Ich habe das Gulasch im Schmortopf im Backofen bei 180 Grad 2 Stunden lang geschmort. Beim nächsten Mal würde ich die Karotten schon zu Beginn reingeben. Lauch, Zwiebel und Maroni erst wie im Rezept angegeben die letzten 15 Minuten. Die Maroni würde ich auch im Ganzen lassen, sonst gibts nur Maronibrösel und man schmeckts gar nicht richtig raus.
Dazu gabs Bandnudeln, Baguette würde aber auch hervorragend zum Sauce tunken passen.
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