Donnerstag, 26. Mai 2022

Spargellasagne

1 kg Spargel, 60 g Butter, 50 g Mehl, 200 ml Schlagobers/Milch, 150 g Blauschimmelkäse, 700 ml Spargelwasser, 150 g gehackte Mandeln, Lasagneblätter, Pfeffer, Salz, 100 g geriebener Gouda zum Bestreuen


Spargel waschen, den weißen Spargel schälen und die holzigen Stielenden abschneiden. Wasser mit einer Prise Salz aufkochen, den Spargel darin 5 Minuten angaren. Gekochten Spargel in ein Sieb schütten und abtropfen lassen, beim Abgießen das Kochwasser auffangen.

Butter in einem Topf erhitzen, Mehl darin anschwitzen, etwa 700 ml Spargelwasser und Schlagobers dazugeben, gut verrühren. Käse in kleine Stücke schneiden, zur Sauce geben und schmelzen lassen. Käsesauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Backofen auf 200 Grad O/U vorheizen.

In eine hitzefeste Form etwa ein Drittel des Spargels einfüllen. Darauf ein Drittel Mandeln und etwas Käsesauce geben. Lasagneblätter drauflegen, dann die verbliebenen Dritteln wie zuvor einschichten. Abschließend etwas Käsesauce und diese mit geriebenem Käse bestreuen. Spargellasagne etwa 35 Minuten goldbraun überbacken. 

Quelle

Gatsch.

 

Buschberg und Oberleiser Berg

Eine Wanderung die wir schon öfter gemacht haben, startet beim Schloss Niederleis im Naturpark Leiser Berge.


Von dort geht man auf den Buschberg. Weithin sichtbar ist immer die weiße Kuppel der Radaranlage.


Danach geht es auf einem schönen Bergrücken in abwechslungsreicher Landschaft entlang.



Überall grünt und blüht es.


Man kreuzt dann die B6 und muss ein Stück auf einer Straße hoch zur Kirche von Oberleis und weiter zur Aussichtswarte auf dem Oberleiser Berg. 


Den umrundet man dann noch, geht runter nach Au und zurück zum Auto.

Nette Runde.

Samstag, 21. Mai 2022

Steinige Ries - Seekopf

Eine Tour auf den Seekopf, die wir schon öfter gemacht haben, startet bei der Fährstation in St. Lorenz.


Über die "steinige Ries" geht es gute 500 Hm bis zum Gipfel des Seekopf mit Aussichtswarte.


Vor der Aussichtswarte war eine Schlange - haha.




Viel Natur und schöne Aussichten.


Fotomodell.


Immer wieder schön.



Mittwoch, 18. Mai 2022

Sonntag, 15. Mai 2022

Erste größere Faltradtour

Da wir unsere E-Bikes weder ins Auto bringen noch eine Anhängevorrichtung montieren lassen können (Auspuff in der Mitte) haben wir uns vor kurzem zwei Tern Link Falträder gekauft. Die passen locker selbst in unseren Mini. So können wir auch Radtouren machen, die nicht vor unserer Haustür starten.


Heute sind wir zum Donaualtarm Altenwörth gefahren und haben dort unsere Tour gestartet.


Über die Kraftwerksbrücke kommt man direkt zum Donauradweg, auf dem wir bis Traismauer gefahren sind.


Dort kann man auf den Traisental-Radweg wechseln und gemütlich, eben und ohne Autoverkehr entlang der Traisen Richtung Süden fahren.


Damit das ganze eine Runde wird, sind wir in St. Andrä auf die Traisen-Donau-Radtour abgebogen. Da ging es zuerst durch die Ortschaft und dann auf einem Güterweg, dann wechselt die Route aber auf die Freilandstraße. Da ist es mit "familienfreundlich" nicht weit her, weil man immer wieder mit 100 km/h überholt wird.


In Sitzenberg-Reidling haben wir eine kurze Pause beim Teich eingelegt.


Auch der weitere Weg führt über Straßen, mal mehr mal weniger von Autos frequentiert. Nach etwa 2 1/2 Stunden waren wieder in Altenwörth.


Die Räder sind super, auch wenn natürlich gerade Bergauf-Etappen viel anstrengender sind als auf dem E-Bike. Also schon richtig, richtig anstrengend. ;-) Trotzdem war es eine schöne und abwechslungsreiche Tour und wir haben ein paar weitere Ideen.