Der Zorn der Einsiedlerin

von Fred Vargas.

Wow, wieder mal ein toller Krimi!

Cider Karamellen

1 l Cider in ca. 40 Minuten auf 100 ml einkochen lassen. Dazwischen immer wieder wiegen, bis die 100 ml erreicht sind. (Untersetzer und Topf wiegen)

300 g Rohrohrzucker, 120 g Butter und 80 ml Schlagobers zu den 100 ml Sirup geben und unter stetigem Rühren zum Kochen bringen.

Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Masse 120°C erreicht. Bei 120°C noch ca. 5 Minuten köcheln lassen und dazwischen immer wieder eine kleine Menge auf einen kalten Teller tropfen um zu sehen wie schnell das Karamell hart wird. Irgendwann haben wir uns gedacht, jetzt könnte es passen. In eine mit Backpapier ausgeschlagene Form gießen und komplett erkalten lassen.

Nach dem Erkalten (Kühlschrank) in Stücke schneiden und in Wachspapier einwickeln.

Originalrezept: Kuriositaetenladen

Unser 1. und 2. Versuch. Der 3. Versuch (dieser hier) hat auf Anhieb geklappt. ;-)

Allmen und die Erotik

von Martin Suter.

Naja.

Die Falle

von Melanie Raabe.

Tja, naja, geht so.

Thai-Curry-Suppe mit Fleischbällchen

3 Karotten, 1 Zucchini, 2 Zwiebeln, Sonnenblumenöl, 1-2 TL rote Currypaste, 1 Dose (400ml) Kokosmilch, 600 ml Gemüsebrühe, 1 kleines Stück frischen Ingwer, 250 g rohe Bratwürste

Karotten schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zucchini mit dem Spiralschneider schneiden (oder in feine Streifen schneiden). Zwiebeln und Ingwer schälen und klein würfeln.

Etwas Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel-, Ingwerwürfel und Currypaste darin ca. 2 Minuten andünsten. Mit 600 ml Brühe und Kokosmilch ablöschen. Aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln

Die rohen Bratwürste aufschneiden und das Brät in kleinen Portionen rausdrücken und zu kleinen Bällchen formen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen braten.

Zucchini und Karotten in die Suppe geben, erneut aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Suppe mit den Bällchen anrichten.

Quelle: lecker.de

Sehr gut!

Birnbäume blühen weiß

von Gerbrand Bakker.

Schön und traurig.

Die Kreuzfahrer

von Wladimir Kaminer.

Unterhaltsam.

Rindsragout

2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 200 g Speck, Öl oder Butterschmalz, 1 kg Rinderbrust, 600 ml Guinness, 800 ml Brühe, 150 g Dörrzwetschken, 2 Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer

Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. Speck in Streifen schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Speck in Öl glasig anschwitzen. Herausnehmen und beiseite stellen.

Fleisch in Würfel schneiden. In Mehl wenden. Öl/Butterschmalz im Topf erhitzen, Fleisch darin portionsweise braun anbraten. Gesamtes Fleisch zusammen mit Zwiebelmischung in den Topf geben, mit Guinness und Suppe aufgießen. Zwetschken und Lorbeerblätter zugeben. Eintopf bei schwacher Hitze ca. 2 Stunden schmoren (oder im Backrohr bei 180 Grad O/U). Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Saft mit Stärke binden.

Quelle: Gusto

Tja, der Saft ist schön dunkel, aber leider irgendwie zu bitter/herb. Die Zwetschken schmecken nach gar nichts, nicht mal süß. Das Fleisch ist auch nicht richtig weich geworden. Das Ragout werden wir nicht nochmal kochen.

Geheimer Ort

von Tana French.

Bissl zach.

Waschbergrunde

Ein schöner, trüber, warmer Herbsttag, ideal für eine kleine Wanderung in der Umgebung.

Wir haben in Kleinwilfersdorf hinter der Kirche geparkt und sind den Meditationsweg bis zu einem 3D Bogen Parcours gegangen.

Danach gehts durch den Wald gemütlich rauf auf den Waschberg und über den Knieberg wieder runter.

Nette Runde.