Tage des Verlassenwerdens

von Elena Ferrante.

Mittendrin nicht sooo gut, aber sonst super.

Granny Smith Eis

60 g Wasser und 60 g Zucker verrühren und 10 g Zitronensaft dazugeben. 180 g Granny Smith (ohne Kernhaus, aber mit Schale gewogen) klein schneiden, dazugeben und pürieren. Für 24 Stunden einfrieren und mit SORBET verarbeiten.

Super Geschmack, allerdings etwas zu süß.

Rezeptidee

Der große Garten

von Lola Randl.

Nett

Sauermilch Weichsel und Sauerrahm-Holundersirup Eis

2 Becher Sauermilch Weichsel für 24 Stunden einfrieren. GELATO, ein bisschen Milch dazu und Re-Spin.

Sehr cremig, sehr gut!

250 g Sauerrahm mit 100 g Holundersirup verrühren und für 24 Stunden einfrieren. Mit "Frozen Joghurt" - sehr cremig und auch sehr gut!

Michlberg

 

Scheeeeee

Die Infantin trägt den Scheitel links

von Helena Adler.

 Gut.

Mangosorbet und Karamelleis

Karamelleis

100 g Karamellkondensmilch, 100 g Schlagobers, 150 g Milch am besten mit dem Pürierstab miteinander vermischen. Für 24 Stunden in den Gefrierschrank stellen. 

Mit GELATO dolcisieren und mit gehackten gebrannten Mandeln servieren.

SEHR GEIL! 

Mangosorbet

65 g Birkenzucker, 85 ml Wasser, 250 g Mango 

Birkenzucker und Wasser aufkochen und 1 Minute sprudelnd kochen lassen. Mango auftauen/klein schneiden. Die Masse pürieren und 24 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Mit der Funktion "Sorbet" durch die Dolci jagen.

Sehr gut!