Junge Frau, am Fenster stehend, Abendlicht, blaues Kleid

von Alena Schröder.

Schön!

Botanik des Wahnsinns

von Leon Engler.

 Ok.

Halbe Leben

von Susanne Gregor.

 Super!

Dino Schokolade

400g weiße Schokolade, ca. 120 g Öl, 40 g Parboiled Reis

100 g Schokolade hacken und auf ein Blech mit Backpapier geben. Im Ofen bei 150°C für 20-25 Minuten backen, bis sie braun und karamellisiert ist. Abkühlen lassen und fein hacken.

Einen Topf mit einem feinen Metallsieb neben dem Herd herrichten. In einer Pfanne 1 cm hoch Öl eingießen und heiß werden lassen. Den Reis ins Öl kippen und die Pfanne schwenken, bis der Reis aufpufft. Sofort in das vorbereitete Sieb schütten, damit das Öl abtropfen kann und er Reis nicht zu dunkel wird.

Den Rest der Schokolade schmelzen und mit der gehackten gebrannten Schokolade und dem Puffreis mischen.

In beliebige Formen füllen und kalt stellen.

Quelle

Schoki halt. ;-)

Bilderrauschen - Bronski 4

von Bernhard Aichner.

Unterhaltsam.

Brennweite - Bronski 3

von Bernhard Aichner.

 Super!

Erdäpfel Käse Galette

2 Zwiebel, 2 Erdäpfel, Olivenöl, 3 EL Butter, Thymian, Bergkäse, Parmesan, Salz, Pfeffer, Zucker, Blätterteig, 1 Ei

Die Zwiebel in Scheiben schneiden. Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Zwiebel mit einer Prise Salz und Zucker dazugeben. Einige Minuten mit Deckel kochen lassen bis sie anfangen weich zu werden. Deckel entfernen und etwa 15 Minuten brutzeln lassen, bis sie anfangen zu karamellisieren.

Erdäpfel dünn hobeln und mit geschmolzener Butter, Thymian etwas Salz und Pfeffer und etwa 3/4 der Zwiebel vermischen.

Die Käse reiben (ich habe es leider nicht abgewogen). Blätterteig auf ein Backblech legen. Mit der Hälfte der Erdäpfelmischung belegen, mit Käse bestreuen. Dann wieder Erdäpfel, Käse und ganz oben noch den Rest der Zwiebel. Die Ecken einschlagen und mit Ei bestreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 210 °C O/U etwa 45 Minuten backen.

Quelle

Ganz ok.