Airfry Pizza im Ninja Woodfire

Eine Pizza im Ninja Woodfire haben wir schon mal probiert mit der Grillen HI Funktion. Das hat ganz gut geklappt, aber heute haben wir es mit Airfry gemacht. 

Für den Pizzateig:

220 g Mehl, 4,4 g Salz, 1 g Hefe, 17 g Öl, 120 g Wasser werden 10 Minuten lang zu einem glatten Teig geknetet. Der Teig kommt dann für 24 Stunden in den Kühlschrank. Eine Stunde vor dem Backen wird der Teig aus dem Kühlschrank genommen und darf bei Zimmertemperatur noch einmal gehen.  

Den Teig halbieren und auf das passende Ninjaformat ausrollen/ziehen. Mit Tomatensauce aus dem Glas bestreichen und eine Packung Mozzarella auf beide Pizzen verteilen. 

Den Ninja auf "Air fry" 180 °C - 15 Minuten einstellen. Die Aufheizzeit dauert wirklich nur wenige Minuten (2?) und schon kann die Pizza rein.

Olivenöl, Knoblauch, Basilikum und Salz vermischen, den zweiten Mozzarella schneiden. Nach 10 Minuten den Mozzarella drauflegen und das Knoblauchöl auf der Pizza verteilen.

Tolles Ergebnis! Gibts sicher öfter.

Wassermelonenslushi

70 g Zucker, 90 ml Wasser und 300 g gewürfelte Wassermelone pürieren. Zwei Drittel der Menge für 24 Stunden einfrieren, ein Drittel in den Kühlschrank stellen.

 Das eine Drittel auf die gefrorene Masse geben und mit "Slushy" dolcisieren. ;-)

Feine Sache, aber viel zu süß.

Rezept aus dem Tefal Dolci Rezeptheft. 

Mangoeis

100 g Mango, 50 g Kondensmilch, 50 g Milch, 50 g Schlagobers verrühren und einfrieren. Mit "Gelato" dolcisieren. ;-)

Sehr cremig, aber wenig Mangogeschmack.

Wenn die Zeit gekommen ist

von Alexander Hartung.

Bissl verwirrend, aber doch spannend.

Der Wal und das Ende der Welt

von John Ironmonger.

Nuja

Yogurette Eis

4 Yoguretteriegel zerkleinert, 35 g Erdbeeren, 4 EL Joghurt, 10 g gezuckerte Kondensmilch und 200 ml Milch verrühren und für 24 Stunden einfrieren.

Schmeckt gut, aber ein bisschen fad. Man sollte die Masse auch vor dem Einfrieren pürieren, sonst hat man eine ungleichmäßige Vermischung.

 

Zitronensorbet

80 g Zucker mit 170 g Wasser und einer Scheibe Ingwer aufkochen und abkühlen lassen. 80 ml Zitronensaft und Abrieb einer Zitrone dazugeben und für 24 Stunden einfrieren.

Super cremig, sauer und bitter. 

Den Ingwer schmeckt man nicht, dafür ist die Zitronenschale vielleicht etwas zuviel.