Bananeneis

1 Banane (ohne Schale 140g), 30 g Kondensmilch, 100 g Milch, 50 g Schlagobers, 1 Spritzer Zitrone pürieren und einfrieren.

Mit der GELATO Funktion durch die Tefal Dolci jagen. Schmeckt super cremig und intensiv nach Banane.

Smoked Lachs

Lachsfilets abwaschen, trockentupfen und mit BBQ-Gewürz bestreuen. 

Den Ninja Woodfire mit Pellets befüllen, den Lachs mit Backpapier auf den Rost legen.

Auf SMOKE 120 °C bis die Kerntemperatur von 56 °C erreicht ist (dauert ca. 25 Minuten).

Super Geschmack und saftig!

Eine Frau

von Sibilla Aleramo.

 Ein Roman aus 1906 und so modern. Wow!

Moink Balls

400 g Faschiertes, 1 rote Zwiebel, 1/2 roter Paprika, 1/2 P. Schafkäse, 3 EL Gewürzmischung, 1/2 EL geräucherter Paprika, Pfeffer, ca. 100 g Speck

Zwiebel, Paprika, Schafkäse klein schneiden und mit Faschiertem und den Gewürzen vermischen. Etwa 70 g Bällchen formen und mit Speck umwickeln.

Kleine Erdäpfel waschen, trocknen und bei AIRFRY 180 °C 20 Minuten garen.

Pellets in den Ninja geben und auf SMOKE 120 °C stellen, die Bälle reingeben und 10 Minuten smoken.

Danach auf AIRFRY 180 °C und auf 75 °C Kerntemperatur garen lassen. 

Die Erdäpfel sind weich und können mit oder ohne Schale gegessen werden. Die Bälle sind auch sehr saftig, könnten aber noch mehr Käse vertragen.

Rezeptidee

 

Himbeer Joghurt Eis und Holundersorbet

Himbeer Joghurt Eis

1 Becher Himbeer Joghurt für 24 Stunden einfrieren und mit "Frozen Joghurt" durch die Tefal Dolci jagen. 1 Schluck Milch dazu und "Re-Spin" damit es schön cremig wird.

Schmeckt nach Himbeer, sehr cremig, könnte allerdings süßer sein.

Holundersorbet

200 g Wasser, 100 g Holundersirup und 20 g Zitronensaft für 24 Stunden einfrieren.

"Sorbet" und "Re-Spin". Schmeckt gut, aber total fad.

Tage des Verlassenwerdens

von Elena Ferrante.

Mittendrin nicht sooo gut, aber sonst super.

Granny Smith Eis

60 g Wasser und 60 g Zucker verrühren und 10 g Zitronensaft dazugeben. 180 g Granny Smith (ohne Kernhaus, aber mit Schale gewogen) klein schneiden, dazugeben und pürieren. Für 24 Stunden einfrieren und mit SORBET verarbeiten.

Super Geschmack, allerdings etwas zu süß.

Rezeptidee