Alt genug

von Ildiko von Kürthy

Gut.

Geht so

von Beatriz Serrano.

SUPER!

Diamantnächte

von Hilde Rod-Larsen.

Kann man lesen, aber ich habs nicht ganz verstanden.

Der schwarze Wolf: Der 20. Fall für Gamache

von Louise Penny.

Ja da kennt sich doch keiner aus! ;-)

Rote Rüben Pasta

200 g Hartzweizengrieß, 100 g Wasser, Salz verkneten und ruhen lassen.

Rote Rüben, 2 Zwiebeln, 1 Stück Knoblauchknolle, 200 g Schafkäse, Olivenöl, Thymian, Salz, Pfeffer, Pinienkerne

Backofen auf 180 °C O/U vorheizen. Rote Rüben gut waschen, die Enden abschneiden und halbieren. Knoblauchknolle und Zwiebeln auch halbieren. Auf ein geöltes Backblech legen, mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern. Thymian darüber verteilen. Etwa 45 Minuten backen.

Das Gemüse etwas abkühlen lassen und schälen. Das hat bei den roten Rüben nicht gut funktioniert. Das Gemüse mit etwa 100 g Schafkäse pürieren.

Die Nudeln kochen und die Gemüsecreme mit Nudelwasser dünner machen.

Mit Schafkäse und Pinienkernen servieren.

Quelle

Geschmacklich gut. Es war allerdings zuviel Creme, weil ich die ganzen Roten Rüben verwendet habe.

Mohn Cheesecake

250 g Kekse, 120 g Butter

4 Eier, 100 g Schlagobers, 1 P. Vanillepuddingpulver, 180 g Kristallzucker, 750 g Topfen, 200 g Frischkäse natur, Zitronenabrieb, 150 g geriebener Mohn

Kekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Tortenform mit Backpapier auslegen und die Keksmasse am Boden gleichmäßig verteilen, andrücken und kühl stellen.

Eier und Zucker cremig verrühren. Topfen, Frischkäse, Schlagobers und Vanillepuddingpulver unterrühren bis die Masse glatt ist. Zitronenabrieb dazu geben. Ein Drittel der Topfenmasse mit dem Mohn glatt rühren.

Backofen auf 170 °C O/U vorheizen. Die Topfenmassen nach belieben einfüllen und den Kuchen 60-70 Minuten backen. Danach den Ofen ausschalten, die Tür einen Spalt öffnen und den Kuchen im Ofen auskühlen lassen.

Quelle

Sehr gut! Nicht zu süß und die Topfenmasse ist super fluffig.

Mühlstein

von Margaret Drabble.

Super!