von Anna Hope.
Ja eh ok.
Dienstag, 22. September 2020
Sonntag, 20. September 2020
Vogelbergsteig
Geparkt haben wir heute beim Franzosendenkmal, etwas außerhalb von Dürnstein (dort kosts nix).
Der Weg führt zuerst durch Dürnstein, bis man etwa am Ende rechts zum Vogelbergsteig raufbiegt. Zuerst in Serpentinen rauf, führt der Weg dann am Rücken entlang.
Schee!
Ein kurzer Abstecher führt zur Kanzel.
Über die Starhembergwarte führt der Weg noch etwas am Rücken entlang und dann bergab zur Burgruine.
Die haben wir heute auch mal erforscht, weil nicht ganz soviele Leute wie sonst unterwegs waren.
Immer wieder schön!
Das Video zur Tour:
Mittwoch, 16. September 2020
Gebrannte Mandeln
100 ml Wasser, 120 g Zucker, 1 P. Vanillinzucker, ½ TL Zimt, 1 Prise Salz, 200 g geschälte Mandeln
Zucker (100 g Kristall und 20 g Rohrzucker), Wasser, Vanillinzucker, Zimt und Salz in die Pfanne geben. Zuckerwasser zum Kochen bringen und solange kochen bis der Zucker im Wasser komplett gelöst ist. Mandeln hinzugeben. Zum Karamellisieren sollte die Temperatur in der Pfanne jetzt mindestens 150 °C betragen – sonst tut sich leider gar nichts. Die Mandeln mit der Zuckermasse verrühren, bis sie überall gleichmäßig bedeckt sind.
Unter Rühren die Mandeln solange rösten bis das komplette Wasser verdampft ist und sich um die Mandeln eine matte Zuckerschicht bildet.
Nach einiger Zeit löst sich die matte Zuckerschicht und der Zucker karamellisiert. Dieser Vorgang kann bis zu 8 Minuten dauern. Achtung: Nicht zu dunkel werden lassen da das Karamell sonst bitter schmeckt.
Die Mandeln direkt auf ein vorbereitetes Stück Backpapier breit verteilen. Komplett erkalten lassen. Damit die Mandeln nicht haften bleiben, das Backpapier mit etwas Öl bestreichen.
Schmecken sehr gut!
Quelle und genaue Anleitung: einfach backen
Montag, 14. September 2020
Samstag, 12. September 2020
Von Weißenkirchen auf die Buschandlwand
Diese Wanderung haben wir schon mal bei sehr großer Hitze gemacht, das war damals kein Spaß. Deshalb heute ein neuer Versuch. Wir parken am Bahnhof Weißenkirchen.
... geht es dann durch Weingärten nach Wösendorf.
Der Aufstieg zur Buschandlwand ist eher langweilig, ein steiler Forstweg ohne Aussicht. Die gibt es dann erst auf der Gruberwarte.
Zuerst ein Stück auf der Seiberstraße geht es dann am lang gestreckten Seiberkamm wieder bergab.
Der Rückweg führt dann wieder durch die Weingärten oberhalb von Weißenkirchen, wo wir auch ein bisschen genascht haben.
Tja, eh.
Durch den alten Teil von Weißenkirchen ...
... geht es dann durch Weingärten nach Wösendorf.
Der Aufstieg zur Buschandlwand ist eher langweilig, ein steiler Forstweg ohne Aussicht. Die gibt es dann erst auf der Gruberwarte.
Zuerst ein Stück auf der Seiberstraße geht es dann am lang gestreckten Seiberkamm wieder bergab.
Der Rückweg führt dann wieder durch die Weingärten oberhalb von Weißenkirchen, wo wir auch ein bisschen genascht haben.
Für die Essenspause haben wir auch ein schönes Platzerl gefunden.
Tja, eh.
Als Premiere gibts heute auch ein kleines Video von der Tour.
Samstag, 5. September 2020
Hagenbachklamm
Nach einer kurzen Wanderpause haben wir heute als Einstieg fürs etwas beleidigte Fußi (alles wieder gut!) eine kurze Runde durch die Hagenbachklamm gedreht.
Als Klamm nicht gerade aufregend, aber ein schöner Spaziergang ohne große Steigungen. Für Familien mit Kindern (und da waren viele) sicher eine super Ausflugsidee. Am Ende der Klamm gibts auch ein Greifvogelzentrum und einen großen Spielplatz.
Die Parksituation ist etwas dings, so neben der Straße direkt hinter einer unübersichtlichen Kehre. Am besten früh kommen.
Als Klamm nicht gerade aufregend, aber ein schöner Spaziergang ohne große Steigungen. Für Familien mit Kindern (und da waren viele) sicher eine super Ausflugsidee. Am Ende der Klamm gibts auch ein Greifvogelzentrum und einen großen Spielplatz.
Die Parksituation ist etwas dings, so neben der Straße direkt hinter einer unübersichtlichen Kehre. Am besten früh kommen.
Freitag, 4. September 2020
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