Die Zwiebeln in Mehl/Paprika gewälzt und in Öl knusprig gebraten. Die vorgekochten kalten Kartoffeln in Butterschmalz gebraten. Das Fleisch (Beiried) gesalzen, gepfeffert und gemehlt. Von jeder Seite angebraten und zwischenzeitlich im Backrohr geparkt. In die Fleischpfanne Suppe gegossen, eingekocht und ein bisschen mit Stärke gebunden. Fleisch wieder rein - Fertig.
Das Fleisch war zäh und hat sooo fleischig geschmeckt - gar nicht meins. :-(
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