Faschiertes scharf anbraten, Santa Maria Burrito Seasoning Mix, Bohnen und Mais dazu und kurz köcheln lassen. In der Zwischenzeit Tomaten und Zwiebeln klein schneiden. Die Santa Maria Tortillas in der Mikrowelle aufwärmen. Geriebenen Emmentaler, Faschiertes/Bohnenmischung, Tomaten, Zwiebeln und Sauce Tartare darauf verteilen und einrollen. Dazu ein kühles Bierchen - Passt!
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