ca. 200-250 g Beeren, Mark von 1/2 Vanilleschote, Zimtpulver, 100 g Zucker, 200 ml Wasser, 4 EL Cointreau, 4 Blatt weiße Gelatine
Beeren verlesen, putzen, klein schneiden. Alle Früchte locker miteinander mischen und in die Förmchen füllen.
Wasser, Vanillemark, 1 Prise Zimt und Zucker aufkochen. Topf vom Herd nehmen, Rum unterrühren. Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und in heißem Rum-Sud auflösen. Über die Früchte in den Förmchen gießen und 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Originalrezept: der große Lafer
Die Sülze hat gut geschmeckt, für meinen Geschmack aber etwas zu fest. Beim nächsten Mal würde ich weniger Gelatine nehmen.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen