Montag, 20. Januar 2014

Quesadilla

Bei Kipferl und Krapferl gesehen und sofort gesabbert. ;-)

Wir haben zu zweit verputzt:
1 Packung Tortillas (8 Stück), 1 Zwiebel, 1 Paradeiser, ca. 180 g geriebenen Bergkäse, 80 g Speck, Sambal Oelek, Öl für die Pfanne, 1/2 Becher Sauerrahm, Kräuter, Zitronensaft

Ein bisschen Käse auf die Tortilla-Fladen, dann Speck, Paradeiser, Zwiebel, Sambal Oelek. Obendrauf wieder Käse und den Tortilla-Fladen.


1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Tortilla bei mittlerer Hitze braten. Wenn der Käse zu schmelzen beginnt, den Fladen wenden.

Sauerrahm mit den Kräutern und Zitronensaft vermischen und dazu servieren.


Sehr, sehr gut!

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