Brombeersirup

Die Mama hat jede Menge Brombeeren im Garten, die müssen natürlich irgendwie verarbeitet werden. Bei der Zwergenprinzessin habe ich ein Rezept für einen Brombeersirup gefunden und leicht verändert nachgekocht.

300 g Kristallzucker, 300 ml Wasser, 300 g Brombeeren, Saft von 2 Zitronen

Zucker, Wasser, Zitronensaft und Brombeeren aufkochen und so lange kochen, bis die Brombeeren weich sind und das Zuckerwasser tiefrot ist.

Weil die Menge nicht recht viel ist, habe ich die Flotte Lotte erst gar nicht ausgepackt, sondern alles durch ein Sieb gestrichen.

Das Passiertuch habe ich mir auch gespart und den Saft beim Einfüllen in die Flaschen nochmal durch ein feines Sieb laufen lassen.

Beerig :-)