Evil

von Jack Ketchum.

Krank! Absolut krank, aber gut geschrieben.

Flammkuchen mit ...

... Ziegenfrischkäse, Chorizo, Oliven, Pesto und Peperoni.

Für den Teig:
200 g Mehl, 2 EL Öl, 125 ml Wasser, Salz

Aus Mehl, Öl, Wasser und Salz einen Knetteig herstellen und dünn direkt am Blech ausrollen.

Der Belag:
150 g Ziegenfrischkäse, 100 g Chorizo, Oliven, Pesto alla Genovese und eingelegte, milde Peperoni

Den Backofen auf 220 Grad O/U vorheizen und den Flammkuchen ca. 15 Minuten backen.

Quelle: lecker.de

Malakofftorte

Der Gatte isst gerne Malakofftorte und eigentlich wollt ich ihm schon zum Geburtstag eine machen, das ist dann aber nichts geworden. Die große Frage war auch, ein neues Rezept ausprobieren, die Biskotten selbst machen? Ja, vielleicht irgendwann mal, aber heute gibt es das alte erprobte Rezept von der Mama.

Man nehme:

2 P. Biskotten, 125 g weiche Butter, 100 g Staubzucker, 1 P. Vanillepudding (500 ml Milch, Zucker), 250 ml und 125 ml Schlagobers, kalten Kaffee, Zucker, Rum

Den Vanillepudding nach Packungsanleitung kochen und komplett auskühlen lassen. 250 ml Schlagobers steif schlagen. Weiche Butter und Staubzucker schaumig rühren, den kalten Pudding und das Schlagobers beifügen.

Kaffee, Zucker und Rum vermischen.

Die Biskotten nur kurz mit der Oberseite in die Kaffee-Rum-Mischung eintunken und mit der betunkten Seite  nach oben in eine Form legen. Den Tortenrand auch mit (halben) Biskotten auskleiden, dann abwechselnd Masse und wieder eine Lage Biskotten, bis die Form voll ist.

Ein bisschen Creme und Biskotten bleiben immer über, die geb ich in 2 kleine Schüsserl. Die werden dann noch am selben Abend verspeist. ;-)

Zugedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit ca. 125 ml geschlagenem Schlagobers bestreichen.

Restaurant Lukas

Restaurantsterben in Stockerau! Das Turmbräu ist geschlossen und jetzt auch das Bräuhaus!

Irgendwas wollten wir essen, also haben wir erstmals seit wir in Stockerau wohnen das Restaurant LUKAS ausprobiert.

Der Gatte hat sich für einen Backhendlsalat entschieden und ich hab mir eine geröstete Leber bestellt. Die hab ich zum letzten Mal bei meinen Eltern vor etwa 20 Jahren oder so gegessen.

Der erste Bissen Leber war ok, beim zweiten Stück hab ich mich daran erinnert, dass ich eigentlich immer nur den Saft gern hatte und die Leber eher nicht mochte. ;-)

Klassisches Wirtshaus mit moderaten Preisen und typischen Gerichten. Ob wir nochmal hingehen, weiß ich allerdings nicht.

Rindsrouladen

Beim Spar an der Fleischtheke:
Ich: "Ich möchte Rindsrouladen machen und bräuchte dafür Rindfleisch."
Verkäuferin: "Schnitzelfleisch?"
Ich: "Für Rindsrouladen."
Verkäuferin: "Schnitzelfleisch?"

Ich: "Keine Ahnung, für Rouladen halt, was nimmt man da so?"

Verkäuferin: "Schnitzelfleisch?"

JA, um Himmels willen Schnitzelfleisch, dünn geschnitten bitte! ;-)

Die Rindsschnitzel habe ich geklopft, gesalzen, gepfeffert, mit Senf bestrichen. Mit Speck, Gurkerl, Karotten und Sellerie belegt, eingerollt und mit einem Spieß fixiert.

Die Rouladen in Öl scharf anbraten und wieder herausnehmen. Klein geschnittene Zwiebel, Karotten und Sellerie anbraten, Tomatenmark dazugeben, durchrühren. Die Rouladen wieder dazugeben, mit Wasser/Brühwürfel oder Brühe aufgießen und - je länger desto besser - schmurgeln lassen.

Dazu gibts Spiralen und Preiselbeeren.

Nicht Lesen!

Die unwahrscheinliche Pilgerreise des Harold Fry von Rachel Joyce und Überman von Tommy Jaud.

Auf die Pilgerreise bin ich irgendwie über Amazons "Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch" gekommen. Die Rezensionen waren nicht so schlecht, also hab ichs gelesen. Naja, Krebs und Selbstmord, aber trotzdem sind alle soo nett und jeder hat seine wunderbare Geschichte - kotz!

Beim Jaud habe ich mir nicht viel erwartet und bin trotzdem noch enttäuscht worden. Idiotisches Buch, aber im Spital wo man eh keine Ruhe beim Lesen hat, wars ok, sonst sollte man sich sowas nicht antun.

2 Jahresjubiläum

2 Jahre ist es her seit meiner Dünndarm-OP und deshalb wars an der Zeit mal wieder eine Kontrolle machen zu lassen. Der Dünndarm ist nicht ganz so leicht zu untersuchen deshalb hat mein Lieblingsinternist eine Koloskopie vorgeschlagen.

Am Sonntag musste ich meinen Darm reinigen und hab mir dafür "Picoprep" besorgt. Mir schmeckt dieses Abführmittel am besten, alles andere wie z.b. Moviprep ist furchtbar, ganz furchtbar! Trinkt es auf keinen Fall! ;-)

Beim Picoprep trinkt man "nur" 2x 150 ml Picoprep (schmeckt nach Zitronenbrause) und dann etwa 3-4 Liter beliebig klare Flüssigkeiten. Hier noch eine kleine Notiz an mich, fürs nächste Mal: es wirkt schon, auch wenn es vielleicht länger dauert, aber es wirkt am End - echt! :-)

Montag früh wars dann soweit, eine schöne Narkose und gar nix mitgekriegt, sehr angenehm! Es wurden allerdings ein paar gutartige Polypen entfernt, deshalb musste ich eine Nacht im Krankenhaus bleiben. Mein Handyladekabel und den Kindle hab ich zum Glück eingepackt, Toilettenzeugs und Hausschlapfen leider nicht, aber bei einer Nacht wars egal. Notiz an mich: beim nächsten Mal alles mitnehmen! :-)

Zum Mittagessen gabs Schwarzwurzelsuppe (brr), Spinatlasagne mit wenig Salat und eine halbe Dosenbirne. Zum Abendessen ein lauwarmes Gulasch und einen furchtbar harten Pudding (brr).

Geschlafen hab ich fast gar nichts. Im 6er Zimmer war einfach keine Ruh. Eine Schnarcherin, ein TütTütTüt-Gerät und eine "kennan se a ned schlafn?"-Nachbarin.

Es geht mir gut, aber trotzdem bleibt ein komisches Gefühl. Innerhalb von 2 Jahren ist wieder was gewaxn und wie gehts weiter? ABER positiv Denken! :-)