100 g geriebenen Käse, 1 Ei, 50 g weiche Butter, 3-4 EL Mehl, 2 EL Grieß, Salz, Muskatnuss
Die weiche Butter mit dem Ei verrühren. Grieß und Mehl dazugeben. Mit Salz und Muskatnuss würzen und den Käse unterrühren. Kleine Knöderl formen und auf einen mit Grieß belegten Teller legen (ich habe dann auch noch etwas Grieß drübergestreut). Für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
In der leicht siedenden Suppe für 10 Minuten gar ziehen lassen.
Super fluffig und käsig! Sehr gut.
Quelle Instagram "eminas.bauchgefühl"
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