Samstag, 15. Juli 2023

Gigantes Plaki

2 Dosen Riesenbohnen, 2 Dosen gehackte Tomaten, Karotten, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Majoran, Lorbeer, Petersilie, Olivenöl, Zucker, Salz und Pfeffer

 
Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie klein schneiden und in Olivenöl anrösten. Kräuter und gehackte Tomaten dazu und etwa 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Kräuterstängel rausnehmen und alles pürieren.

Bohnen abseihen und alles zusammen in eine Auflaufform geben und bei 200 °C O/U etwa 70 Minuten backen lassen.

Entweder direkt futtern oder abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen. Beim Aufwärmen im Topf etwas Wasser dazugeben. Schmeckt nach dem zweiten Mal aufwärmen noch besser!


Quelle bzw Idee.


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