Bloody Mary Gelee

3 Blatt Gelatine, 0,3 l Tomatensaft, 5 cl Wodka, 1 cl Zitronensaft, Spritzer Chili- oder Tabascosauce, Spritzer Worcestershiresauce, Salz, Pfeffer, 80 g geschälte Tomaten

Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Tomatensaft mit Wodka Zitronensaft, Würzsauce, Salz und Pfeffer verrühren. Tomaten von Samen befreien, Tomatenfleisch in sehr kleine Würfel schneiden.

Gelatine in etwas lauwarmen Tomatensaft auflösen, unter den restlichen Tomatensaft mischen und Tomatenwürfel einrühren. Bloody Mary in kleine Gläser füllen und im Kühlschrank 12 Stunden stocken lassen. Mit Sauerrahm/Kren garnieren.

Quelle: der goldene Plachutta

So lala :-)