Sinohaus Stockerau

Das "Sinohaus" in Stockerau ist ein klassisches Chinarestaurant mit ein bisschen Sushi. :-)

Wir haben wieder mal vom Buffet gegessen. Die Auswahl ist nicht schlecht, Suppen, Vorspeisen, sehr viele Hauptspeisen auch Fisch und Garnelen. Gebackenes Obst, diverse Süßspeisen, Kuchen?, frisches Obst, Salate, Sushi und Maki - für jeden was dabei. Die Bedienung ist sehr freundlich und zuvorkommend.

Wir sind jedesmal wieder überrascht wie voll das Lokal ist. Das Essen ist total ok, aber halt nichts besonderes. Das Asia Cooking kocht unserer Meinung nach besser, aber dort sitzen wir fast immer alleine - woran liegts?

Lachs mit geschmorten Gurken

2-4 Kartoffeln, Salz, Pfeffer, 1 Gurke, Butter, 250 g Lachs, 1/2 Bund Dill oder TK, 1 TL Kapern, 1 TL scharfer Senf, 1-2 EL Sauerrahm

Kartoffeln kochen. Gurke schälen, längs vierteln und quer in 1 cm große Stücke schneiden. In einem Topf ein wenig Butter schmelzen und die Gurken bei kleiner Hitze andünsten. Salzen und so lange rühren, bis sie Saft lassen. Anschließend zudecken und weich dünsten.

Dill waschen und trocken schütteln. Die Hälfte davon mit den Kapern fein hacken und in einer Schüssel mit Senf und 1 TL zimmerwarmer Butter verrühren.

Den restlichen Dill hacken und mit dem Sauerrahm unter die Gurken rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kartoffeln und Lachs in einer Pfanne anbraten. Die Dill-Kapernbutter zum Lachs und den Kartoffeln servieren.

Das ist wieder mal ein etwas aufgepepptes Walleczek-Rezept und hat ausgezeichnet geschmeckt. Der arme Gatte liegt im Fieberwahn und hat nur wenig gefuttert. Heute hab sogar ich fotografieren müssen - gar nicht mal so schlecht! ;-)

Allmen und der rosa Diamant

von Martin Suter.

Die Handlung ist so la la, nicht wirklich spannend, ABER Allmen und sein Bezug zu Geld einfach nur genial.

Für die Schuhe gab es einen eigenen flachen Koffer und für die Anzüge einen großen, der sich zu einem kleinen Kleiderschrank aufklappen ließ.

Einmal sagte der Beamte: "Das können Sie doch gar nicht einchecken."

"Weshalb denn nicht?", wunderte sich Allmen.

"Das kostet doch ein Vermögen an Übergewicht."

"Ach so. Ja, das schon."

Köstlich. :-)

 

Cremiges Mangoldrisotto mit Ziegenfrischkäse

Zutaten für 2 Personen:
1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, Olivenöl, Butter, 150 g Risotto-Reis, 150 ml Weißwein, ca. 700 ml selbstgemachte Gemüsebrühe, 1 Mangold, 20 g geriebenen Parmesan, Salbeiblätter, Salz, Pfeffer, ca. 50 g Ziegenfrischkäse

Brühe erhitzen. Zwiebel und eine Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Olivenöl in einem weiten Topf erhitzen und darin andünsten. Reis zugeben und glasig dünsten. Mit Wein ablöschen und etwas einkochen lassen. Hitze reduzieren, regelmäßig umrühren und nach und nach immer wieder einen Schöpfer heiße Brühe zum Reis geben, sobald der Reis die Flüssigkeit aufgesogen hat.

Mangold waschen und in Streifen schneiden. Hauptsächlich das Grüne und nur wenig vom Weißen. Butter in einer Pfanne erhitzen, die restlichen 2 Knoblauchzehen klein schneiden und mit dem Mangold kurz anbraten. Salzen.

Salbeiblätter in Olivenöl frittieren. Parmesan reiben und kurz vor Ende der Kochzeit des Risottos gemeinsam mit dem Mangold einrühren. Das Risotto anrichten, den Ziegenfrischkäse darüber verteilen und mit dem Salbei garnieren.

Hinweis für mich: der "Ja natürlich"-Ziegenfrischkäse schmeckt langweilig, also nicht nochmal kaufen!

Quelle: lecker.de

Mexico und Italien

Am Donnerstag hatten wir eine kleine Abteilungsabschiedsweihnachtsfeier im Pancho. Das Lokal hat mir gar nicht gefallen, viel zu laut und die Kellner sind recht "witzig". Der "burrito de carne" hat allerdings hervorragend geschmeckt.

Die Pizzeria "il sestante" im 8. Bezirk macht sehr gute Pizzen, das Lokal selber ist in Ordnung. Wer mit dem Auto hinfahrt, sollte allerdings genug Zeit für die Parkplatzsuche einplanen oder gleich direkt in eine Parkgarage fahren.

Fotos gibts von beiden Lokalen keine, viel zu schlechtes Licht - die denken nicht an Blogger! ;-)

George und Roth

Von Elizabeth George habe ich alle Krimis gelesen. Das aktuelle Buch "Glaube der Lüge" ist eigentlich kein Krimi, es ist einfach eine verzwickte Familiengeschichte und zufällig ist auch wer gestorben. Mehr Krimi bitte!

"Nemesis" von Philip Roth hat mir sehr gut gefallen. Eines ist mir allerdings unklar, wieso freuen sich amerikanische Männer nicht wenn sie untauglich sind? Wieso müssen sie unbedingt in den Krieg ziehen und sterben?

St. Martins Therme & Lodge

Da wir heuer noch gar nicht Thermen waren, haben wir uns jetzt zur kalten Jahreszeit 3 Tage gegönnt. Solls der Gatte zum Geburtstag auch mal schön haben. ;-) In der St. Martins Therme waren wir noch nie und die hatten gerade ein gutes Angebot.

Das Positive zuerst: ein Nacktbade-Sprudelbecken, jederzeit frische Badetücher, gratis Wasser und Obst im Hotelthermenbereich, gemütliche Liegen, das großzügige Zimmer, Minibar im Preis inbegriffen, ausgezeichnetes Frühstück und Abendessen, freundliches und zuvorkommendes Personal

Das Negative: die Pools könnten wärmer sein, Kinder, keine optimale Lüftung am Klo im Zimmer

Also eigentlich fast perfekt. :-)

Das Frühstücksbuffet hat keine Wünsche offen gelassen. Das Abendessen war hervorragend.

An beiden Abenden haben wir uns die Bäuche vollgeschlagen und es gab nichts zu meckern.

 Wir kommen wieder!