Fertig ist es, unser 5. Bier!
Ein dunkles, malzbetontes, süffiges, obergäriges Klosterbier.
Da wir uns für diesen Sud das Brauwasser aus Frauendorf an der Schmida geholt haben, haben wir auch beim Design des Etiketts Bezug auf die Ortschaft genommen.
In einer Sage, die keiner so genau kennt, ist die Rede von 3 Frauen - vielleicht Jungfrauen oder Klosterschwestern - die sich auch im Ortswappen finden.
Erstmals haben wir auch - auf vielfachen Wunsch von Plobi ;-) - ein eigenes Etikett für die Rückseite entworfen, mit detaillierten Informationen zum Bier.
Die Farbe sieht auf dem Foto bzw. in dem weiten Probierglas noch dunkler aus als in der Realität. Bei Gegenlicht hat das Bier einen schönen Rotstich.
Schmecken tut es wie gewünscht, malzig, vollmundig, mit einer angenehmen Bittere und feiner Kohlensäure. Dazu ein fester, cremefarbener Schaum.
Das lässt das Brauerherz höher schlagen! :-)
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