Emmentaler in (12) Würfel schneiden. Ei mit Salz und Chilipulver verquirlen.
Den Emmentaler in Mehl, Ei, Brösel, Ei, Brösel panieren und in den Gefrierschrank geben.
Die Fritteuse auf 170 Grad aufheizen, 6 Stück einlegen und 3-4 Minuten frittieren, das schaut dann so aus:
Nanu, wo ist der Käse? Teilweise ausgelaufen - Mist!
Ein paar käsige Stücke gabs allerdings doch, die haben wir mit Preiselbeeren und grünem Salat verspeist.
Dazu gabs die letzten Weihnachtsböcke *hicks*
Mein Tipp: gebackenen Emmentaler am besten im Lokal verspeisen! ;-)
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