Tschiwaptschitschi

Die Tschi gibt es schon fix und fertig beim Merkur zu kaufen. Dazu noch Gurkensalat (selbst gehobelt) mit Joghurtdressing, Backrohr Pommes und der braune Haufen vorne im Bild ist Zwiebelsenf. ;-)

Krumau am Kamp

Eigentlich wollten wir ja auf ein verlängertes Wochenende in die Zwettler Gegend. Die Wettervorhersage für Sonntag ist nicht berauschend, deshalb haben wir uns kurzfristig heute freigenommen und sind nach Krumau am Kamp gefahren.

Gestartet sind wir am Hauptplatz in Krumau und dem Rundwanderweg Kampsee Thurnberg (im Wanderführer Nr 70, auf den Schildern allerdings Nr 71) bis ans andere Ende des Stausees gefolgt. Von dort haben wir einen Abstecher nach Idolsberg und auf den "Energie-Felsenweg" (Nr 72) gemacht. Am "Felsen" angekommen gibt es eine wunderbare Aussicht auf den Stausee. Ab da war dann der Weg eher mühsam, wenig ausgeschildert und durch Forstarbeiten kaum zu finden. Zurück am Stausee gings dann am Südufer entlang (geile Häuser) über eine letzte schweißtreibende Steigung wieder zum Startpunkt. Leider ist es hier wie an vielen anderen Seen: man geht kaum direkt am Wasser und muss sich schon freuen, wenn man den See durchs Laub überhaupt sieht.

In Krumau mussten wir wieder mal feststellen, dass Geschäfte in kleinen Ortschaften oft von 12-15 Uhr Mittagspause haben. Wo ich doch sooooo einen Gusto auf ein eiskaltes Cola hatte! ;-)

Unterwegs waren wir 4:45 h, die Strecke machte 18,1 km aus.

Nudelpfanne

Eigentlich sollte in der Nudelpfanne auch 100 g Tofu (und nur 80 g Spaghetti) sein. Der Merkurmarkt hat offenbar wieder das Sortiment geändert und es gibt den Tofu in dieser Packungsgröße nicht mehr. Deshalb heute ohne Tofu und dafür mit mehr Spaghetti und Pinienkernen.

Zutaten
120 g Vollkorn-Spaghetti, 2 Knoblauchzehen, 1 roter Paprika, 1 Brokkoli, 1 rote Zwiebel, getrocknete Steinpilze (rechtzeitig einweichen), Ingwer(pulver), Sojasauce, Essig, Pinienkerne

(Tofu würfeln), Zwiebel in Ringe schneiden, Paprika in Streifen, Brokkoli-Röschen abschneiden. Steinpilze klein schneiden. Nudeln kochen.

(Knoblauch, Tofu anbraten und wieder aus der Pfanne nehmen.) Paprika und Brokkoli anbraten. Nudeln, (Tofu), Knoblauch, Zwiebel, Steinpilze dazugeben. Mit Sojasauce, Essig, Steinpilzwasser, Ingwer, Salz und Pfeffer abschmecken.

Quelle: modifiziert nach einem Rezept aus "Die Walleczek-Methode - Das Kochbuch"

Saftladen

... auch bekannt als Merkurmarkt

• Meinen Tofu gibt es nicht mehr. 
• Heute gab's auch keine Laugenstangerl mehr. 
• Brot hab ich gar nicht erst geschaut, aber da gibts auch am Abend (ca. 17 Uhr) kaum noch was. Da wurde mir aber schon mal angeboten in der Früh anzurufen und eines vorzubestellen. 
• Der neue Schmäh mit "-25% auf Irgendwas - ABER ausgenommen Clever-Produkte" nervt
• Hühnerbrustfilets gibts auch nur selten
• 250 ml Kokosmilch gibts auch schon eine Weile nicht (Lieferschwierigkeiten)
• Fischangebote sind meistens auch nur im Prospekt schön anzuschauen, aber am Ende gibts dann frisch aufgetauten Pangasius
• die Bananen sind entweder grün, braun oder verfault
• "ausgefallenes Gemüse" wie z.b. Melanzani, Brokkoli oder Kräuter gibt es auch nicht immer. Da ich mit einer Einkaufsliste einkaufen gehe, muss ich dann immer ein Ersatzrezept parat haben.
• das Gemüse (z.b. Paprika) ist abends auch nicht mehr das knackigste, kostet aber trotzdem noch den vollen Preis

• Generell nerven diese "nimm 3 zahl 2" - ich will eines billiger!

usw.usw. ;-)

Pizza und Nudeln

Heute haben wir uns eine Dr. Oetker Ristorante "Formaggi & Pomodori" geteilt, dazu gab's Rucola aus Mutters Garten.

.. und als verspätete Nachspeise "Hofer - Süßer Teller" Mohnnudeln.

Kommentar: Die Dr. Oetker Ristorante Pizzas sind unsere Lieblings-Tiefkühlpizzas (Tonno, Spinaci, Vegetale, Salame, Mozzarella). Die Hofer Mohnnudeln schmecken auch gut, aber am Ende doch URSüß ;-)

Bochane Schampion

.. mit Erpflsalat und Sauce Trara (hier nicht im Bild) ;-).

Rezept gibt's kans, was eh jeder wie des geht!

Mein "Garten"

Salbei und Rosmarin haben den Winter im Freien überlebt bzw. den Salbei habe ich erst vor kurzem zurückgeschnitten. Dazugekommen sind Thymian, Estragon, Kerbel und Schnittlauch. Angebaut habe ich Basilikum, Kapuzinerkresse und einen kleinen Topf Radieschen. ;-)

Was im großen Topf steckt, bleibt noch geheim. Ich bin jedenfalls neugierig wie groß das ganze wird. :-)