400 g Faschiertes, 1 rote Zwiebel, 1/2 roter Paprika, 1/2 P. Schafkäse, 3 EL Gewürzmischung, 1/2 EL geräucherter Paprika, Pfeffer, ca. 100 g Speck
Zwiebel, Paprika, Schafkäse klein schneiden und mit Faschiertem und den Gewürzen vermischen. Etwa 70 g Bällchen formen und mit Speck umwickeln.
Kleine Erdäpfel waschen, trocknen und bei AIRFRY 180 °C 20 Minuten garen.
Pellets in den Ninja geben und auf SMOKE 120 °C stellen, die Bälle reingeben und 10 Minuten smoken.
Danach auf AIRFRY 180 °C und auf 75 °C Kerntemperatur garen lassen.
Die Erdäpfel sind weich und können mit oder ohne Schale gegessen werden. Die Bälle sind auch sehr saftig, könnten aber noch mehr Käse vertragen.
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