250 g Butter, 2 Knoblauchzehen, Sojasauce
Butter erhitzen bis sie braun wird und erst dann den gepressten Knoblauch dazugeben (damit er nicht verbrennt). Ein Schuss Sojasauce kommt auch dazu.
Einen Topf mit Eiswasser vorbereiten und darauf die Masse abkühlen lassen. Wenn die Masse abgekühlt ist, aufschlagen bis sie schön cremig ist.
Schmeckt super fluffig!
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