Ein Maibock "We love Bock"
Schon Anfang Februar haben wir dieses Bockbier eingebraut, damit es als Maibock pünktlich zum 1. Mai ausgereift und fertig ist. Ein klassischer Maibock ist zwar heller, aber es ist ein Bock, es ist Mai, daher ist es ein Maibock. :-)
Da wir seit jeher gerne Bockbiere trinken, stellen wir diesen namentlich unter das Motto "We love Bock".
Der Schaum ist der Hammer, sehr feinporig und stabil. Die Farbe ein rötliches Braun. Vom Geschmack her ist das Bier süffig und ausgewogen zwischen malzig und hopfig. Typisch für Bockbiere ist der höhere Alkoholgehalt, den man auch beim Trinken spürt.
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