Veganes Bratlfett

2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 4 EL Sonnenblumen/Olivenöl, 50 g feinblättrige Haferflocken, 1 TL Majoran, 1 TL Thymian, 1 TL Rosmarin, 4 EL Sojasauce, 1 TL Kümmelpuler, 1 TL Salz, 1 Prise Pfeffer, 200 g Kokosfett

Zwiebel in kleine Würfel schneiden und Knoblauch fein hacken.

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin rösten bis sie goldbraun werden.

Knoblauch und Haferflocken dazugeben und unter ständigem Rühren ca. 1 Minute anrösten.

Majoran, Thymian und Rosmarin einrühren und ebenfalls kurz mitrösten. Dann die Hitze auf die schwächste Stufe reduzieren und weiterrühren. Die Masse darf ruhig schön braun angeröstet sein.

Das Kümmelpulver, Salz und Pfeffer dazugeben und mit der Sojasauce ablöschen. Das Kokosfett ebenfalls in die Pfanne dazugeben und vollständig schmelzen lassen.

So lange rühren, bis das Kokosfett geschmolzen ist und sich alles gut vermischt hat. Vom Herd nehmen und in ein sauberes Einmachglas abfüllen.

Die Masse kühl werden lassen und dabei immer wieder im Glas durchrühren, damit sich die festen Teile nicht unten absetzen. (Habe ich leider nicht gemacht, das war zu schnell fest im Kühlschrank.)

Das Glas verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Etwa eine Stunde vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen.

Sehr, sehr gut!

Quelle

Rund um Gars

Los gehts in Gars am Kamp und von dort hoch zur Hamerlingwarte mit schönem Blick auf Gars und weiter vorbei an einem Wildtiergehege.

Bei Buchberg wird der Kamp überquert.

Nach einem kurzen Irrweg haben wir den richtigen Weg wieder gefunden und sind vorbei an der Ruine Klösterl und durch den Steinbachgraben hinauf zur Ruine Schimmelsprung gegangen.

Der Weg führt dann noch vorbei an den Ausgrabungen am Schanzberg und über den Kurpark zurück zum Auto.

Unanstrengende und teilweise schlecht markierte Runde.

Bestrafung

von Steffen Jacobsen.

Spannend.

Großmugler Panoramaweg

Damit wir nicht immer nur in der Au spazieren gehen, sind wir heute nach Großmugl gefahren.

Dort gibt es einen etwa zweistündigen Panoramaweg durch die sanft gewellte Landschaft.

Man kommt auch beim Leeberg vorbei, dem "großen Mugl".

In Steinabrunn geht man an einem alten Schloß vorbei.

Schlammig wars heute, aber dafür wurden wir gut durchgelüftet.

Trophäe

von Steffen Jacobsen.

Spannend.

Aggsbach-Markt - Maria Laach

Heute hatten wir mal wieder Zeit für eine etwas längere Tour und das Wetter war sonnig und frisch.

Start der Tour war in Aggsbach-Markt. Ohne große Höhepunkte gehts zuerst durch Wald bergauf. Immer wieder kommt man an Christbaumkulturen vorbei. Dazwischen auch eine tolle Aussicht, unter anderem auf den Ötscher und den Jauerling.

Man kommt durch einige Ortschaften, in den sich fast immer ein Glockenturm befindet.

Wunderschöne Grüntöne wohin man schaut.

Nach Maria Laach führt der Weg dann wieder Richtung Donau. Kurz vor dem Abstieg haben wir noch ein schönes Pausenbankerl mit Aussicht gefunden, mit Aussicht auf Aggsbach Dorf.

Lange Runde mit wenigen Höhepunkten, aber trotzdem sehr nett.

 

Klopfhartsberg Runde

Nicht nur in der Wachau, auch im Kamptal gibt es ein paar nette Runden. Wir haben am Bahnhof Schönberg am Kamp geparkt und sind in der ersten Etappe über den Kalvarienberg nach Stiefern gegangen.

Auf der anderen Kampseite geht es dann hoch zur höchsten Erhebung in der Gegend, dem Klopfhartsberg.

Dort gibt es keine Aussicht, dafür liegt in der Nähe das Irbling Kreuz mit tollem Tiefblick auf den Kamp.

Am Rückweg kamen wir noch bei einem Eselgehege vorbei. Da können wir natürlich nicht einfach so vorbeigehen, die müssen gestreichelt werden.

Durch einen Hohlweg und eine Kellergasse kommt man wieder nach Schönberg zurück.