Vegetarische Leberwurst

10 g getrocknete Steinpilze, 1 EL Olivenöl, 200 g Räuchertofu, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1-2 EL Sojasauce, 1 Dose Kidneybohnen (240g), 1 EL mittelscharfer Senf, 2 TL Paprikapulver, 2 TL Majoran, 1-2 EL Butter, Salz, Pfeffer

Steinpilze einweichen. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und mit dem Räuchertofu in Olivenöl anbraten. Alle Zutaten in den Cutter geben und fein pürieren. Für die Cremigkeit eventuell noch etwas Steinpilz-Einweichwasser dazu geben.

Quelle "Vegan auf Bayrisch" Instagram. 

Bei mir vegetarisch, weil die Butter nicht vegan ist.

Der Aufstrich schmeckt gut und ich hab auch wirklich sehr kräftig gewürzt, aber trotzdem fehlt irgendwie der Kick.

Munk

von Jan Weiler.

Unterhaltsam.

Herz König

von Lily King.

Schöne Geschichte.

Blutregen (Alexander Blix und Emma Ramm, Band 6)

von Thomas Enger und Jorn Lier Horst.

Spannend.

Thayarunde

Heute sind wir die Thayarunde gefahren. Einen Teil davon sind wir schon 2022 gefahren. Der Start war in Groß Siegharts.

Über Raabs geht es zur tschechischen Grenze.

In Tschechien fährt man auf der Landstraße. Zum Glück ist wenig los. Über Pisečne (Foto links) kommt man nach Slavonice. Der Hauptplatz schaut wirklich sehr nett aus.

Am Bahnhof gibt es auch noch den Bierzapfhahn, der aber mittlerweile schon etwas verranzt ausschaut.

Nach Slavonice kommt man wieder auf die Bahntrasse und es geht Autofrei weiter.

In Waidhofen machen wir einen kurzen Halt bei den Waldrappen und dann gehts auch schon weiter wieder nach Groß Siegharts.

Nette Runde, mit wenigen Highlights und doch einigen Auf und Abs. Die Pinkelpausen sollten auch gut geplant werden, es gibt nur eine Toilette in Dobersberg, bei der man auch Trinkwasser nachfüllen kann.

Die Runde sind etwa 86 km.

Die Schwestern

von Jonas Hassen Khemiri.

Dick und irgendwie hat es mich nicht richtig abgeholt.

Holunderbeerensorbet

600 g Holunderbeeren (ohne Stiel und gewaschen) mit 375 g Wasser, 150 g Zucker und 10 g Zitronensaft 20 Minuten köcheln lassen. Dann durch die Flotte Lotte drehen und für 24 Stunden einfrieren.

Mit "Sorbet" durch die Tefal Dolci jagen und futtern.

Es ist cremig, aber der Holunderbeerengeschmack ist irgendwie fad.