Auf Instagram gesehen und natürlich sofort ausprobiert.
Feigenblätter waschen, trocknen und auf ein Blech mit Backpapier legen. Bei 150 °C Heißluft 20 Minuten trocken. Schon nach wenigen Minuten riecht es stark nach Vanille und Tonkabohne.
Die getrockneten Blätter fein zerkleinern. Blöderweise sind dann auch die Stängel drinnen und gehen auch durchs Sieb kaum raus.
Mit Zucker vermischen und in ein Glas geben.
Der super Vanillegeruch verfliegt dann leider und der Feigenblätterzucker riecht eher "grün".
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