Sonntag, 25. August 2024

Freitag, 23. August 2024

Donnerstag, 22. August 2024

Toskanabrot

 500g Weizenmehl Type 700, 10g Salz, 10g Gerstenmalzmehl, 25g Polenta oder Weizengrieß, 20g Olivenöl, 15g frische Germ, 310g Wasser 22-24°C

Alle Zutaten in die Rührschüssel geben und 3 Minuten langsam und 7 Minuten intensiver kneten. Zugedeckt 30 Minuten rasten lassen.

Den Reig rundformen und nochmal zugedeckt 15 Minuten rasten lassen.

Gärkorb mit Roggenmehl und Polenta ausstreuen. Brot formen und mit dem Schluss nach unten in den Gärkorb legen. Nochmal 30 Minuten gehen lassen.

Backofen auf 205 °C Klimagaren mit 3 Dampfstößen vorheizen.

Das Brot etwa 40 Minuten backen.

Quelle

Das Brot ist ok, schmeckt halt nicht ganz so gut wie ein länger gereiftes.

Sonntag, 18. August 2024

Freitag, 16. August 2024

Dampfross und Drahtesel

Den "Dampfross und Drahtesel" Radweg sind wir schon einmal mit den Falträdern gefahren, letztes Jahr mit den E-Bikes und heute wieder.


Mit dem Zug gehts nach Strebersdorf und von dort ein Stück entlang am Marchfeldkanal bis zum Einstieg in die Dampfross und Drahtesel-Tour.


Vorbei an der Straußenfarm ... 


... und zurück am Marchfeldkanal entlang bis nach Langenzersdorf.


Zufällig wars gerade Mittagszeit und heiß und einfach die perfekte Zeit für ein Bier zur Abkühlung.


Wir sind etwa 78 km gefahren.



Sonntag, 11. August 2024

Institut für junge Mütter

von Jessamine Chan.

Anfang und Ende gut, in der Mitte einfach viel zu lang und fad.

Samstag, 10. August 2024

Weinradroute - Donau-Veltliner

Auf der Suche nach einer "wo können wir von zuhause aus wegfahren"-Radtour, haben wir die Weinradroute - Donau-Veltliner gefunden.


Diese Route geht auf teils bekannten anderen Radwegen - ist aber egal, man sieht trotzdem immer wieder was Neues.


Nett.


Donnerstag, 8. August 2024

Ans Donauinselende

Heute sind wir mit den E-Bikes direkt von zuhause über den Donauradweg nach Korneuburg und weiter zum Donauinselanfang. Die Schafe haben im Schatten gedöst.


In Floridsdorf haben wir einen Abstecher zur Alten Donau gemacht, wir waren eh noch nie beim Gänsehäufel.


Dann immer weiter auf der Donauinsel bis es nicht mehr weiter geht.



Zurück sind wir über das Kraftwerk Freudenau und das rechte Donauufer. Ein Wahnsinn wieviele Ausflugsschiffe da am Kai gestanden sind!


Bei der Reichsbrücke gibt es einen schönen Blick auf die transdanubische Skyline. 


Sehr heiß wars, deshalb mussten wir uns im Donaublick in Korneuburg innerlich abkühlen. Insgesamt sind wir 85 km gefahren.


Immer wieder schön, weil es verschiedene Wege und Möglichkeiten gibt Wien auf eine ganz andere Art zu sehen. Überraschenderweise war auch total wenig los und wir konnten teilweise wirklich ungestört radeln.



Dienstag, 6. August 2024

Traisentalradweg

Heute haben wir uns wieder eine Etappe des Traisentalradwegs angeschaut - diesmal die Strecke zwischen St. Pölten und Lilienfeld. Das sind ca. 2 x 22 km und lässt sich wegen der geringen Höhenunterschiede gut mit den Falträdern bewältigen. Los gefahren sind wir beim Naturfreunde Bootshaus im Süden von St. Pölten. 

Auf den ersten Kilometern geht es immer direkt an der Traisen entlang.


Später führt der Radweg auch etwas abseits von Fluss durch kleine Ortschaften und über Nebenstraßen. Kurz vor Lilienfeld geht's dann etwas weniger schön durch Industriegelände, bevor man im Zentrum von Lilienfeld landet.


Auf dem Rückweg ist uns eingefallen, dass wir in bei der Durchfahrt durch Traisen schon öfter ein Schild der Gasthausbrauerei Linko gesehen haben - diesmal haben wir uns Zeit für einen Abstecher genommen. Nach einem kurzen Schwätzen über die Brauanlage schnell zwei Kostproben eingepackt und weiter gings.


Entlang des Flusses gab es auch immer wieder schöne Plätzchen zum fotografieren und für eine Mittagspause.


Gut drei Stunden haben wir für die Strecke gebraucht. Mal sehen ob wir irgendwann auch noch die nächste Etappe von Lilienfeld nach St. Aegyd oder Kernhof fahren werden.



Montag, 5. August 2024

Michlberg

Michlberg geht immer!

Die Wettervorhersage war nicht so toll, deshalb sind wir "nur" auf den Michlberg gewandert.




Wie immer, nette Runde. Zum Glück hat es erst gegen Ende zu tröpfeln begonnen.



Freitag, 2. August 2024

Demon Copperhead

von Barbara Kingsolver.

Oag, dick und gut (zwischendurch aber schon auch etwas fad).