Radroute Sierndorf

Eine schnelle, kurze Runde am Sonntagvormittag.

So schnell, dass wir nicht mehr als 1 Foto gemacht haben! :-)

Kleine Dinge wie diese

von Claire Keegan.

Sehr gut!

Windstärke 17

von Caroline Wahl.

Nett, aber 22 Bahnen war besser.

Toskanabrot

 500g Weizenmehl Type 700, 10g Salz, 10g Gerstenmalzmehl, 25g Polenta oder Weizengrieß, 20g Olivenöl, 15g frische Germ, 310g Wasser 22-24°C

Alle Zutaten in die Rührschüssel geben und 3 Minuten langsam und 7 Minuten intensiver kneten. Zugedeckt 30 Minuten rasten lassen.

Den Reig rundformen und nochmal zugedeckt 15 Minuten rasten lassen.

Gärkorb mit Roggenmehl und Polenta ausstreuen. Brot formen und mit dem Schluss nach unten in den Gärkorb legen. Nochmal 30 Minuten gehen lassen.

Backofen auf 205 °C Klimagaren mit 3 Dampfstößen vorheizen.

Das Brot etwa 40 Minuten backen.

Quelle

Das Brot ist ok, schmeckt halt nicht ganz so gut wie ein länger gereiftes.

Ostseefinsternis

von Eva Almstädt.

Wie immer.

Neunauge

von Till Räther.

Gut geschrieben, aber komischer Fall.

Dampfross und Drahtesel

Den "Dampfross und Drahtesel" Radweg sind wir schon einmal mit den Falträdern gefahren, letztes Jahr mit den E-Bikes und heute wieder.

Mit dem Zug gehts nach Strebersdorf und von dort ein Stück entlang am Marchfeldkanal bis zum Einstieg in die Dampfross und Drahtesel-Tour.

Vorbei an der Straußenfarm ... 

... und zurück am Marchfeldkanal entlang bis nach Langenzersdorf.

Zufällig wars gerade Mittagszeit und heiß und einfach die perfekte Zeit für ein Bier zur Abkühlung.

Wir sind etwa 78 km gefahren.