Netter Krimi mit komischem Ende.
Donnerstag, 17. Mai 2018
Samstag, 12. Mai 2018
Die Unzertrennlichen
von Lilian Faschinger.
Das Buch beginnt soo gut und ist am Ende eigentlich NUR schlecht.
Das Buch beginnt soo gut und ist am Ende eigentlich NUR schlecht.
Freitag, 11. Mai 2018
Zwiebelkuchen
Für den Topfen-Öl-Teig:
250 g Magertopfen, 10 EL Olivenöl, 400 g Mehl, 2 Eier, 2 TL Backpulver, 1 TL Salz, Butter zum Einfetten
Für den Belag:
1 kg rote Zwiebeln, 4 Eier, 200 g Sauerrahm, 100 ml Milch, 125 g Räucherspeck, 1 Prise(n) Muskatnuss, Pfeffer
Für den Teig alle Zutaten mit einem Handmixer (mit Knethaken) zu einem glatten Teig kneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen nochmals durchkneten und ausrollen. Tiefes Backblech mit Butter einfetten und mit dem Teig auslegen.
Backofen auf 200 Grad O/U vorheizen.
Für die Füllung Zwiebeln schälen, halbieren und in Halbmonde schneiden. Speck fein würfeln. Eier mit Milch und Sauerrahm verquirlen. Speck und Zwiebeln untermengen und mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Füllung auf dem Teig verteilen. Im heißen Ofen 30-35 Minuten backen.
Quelle: springlane
Schmeckt lauwarm gut. Die halbe oder dreiviertel Menge Zwiebel würde allerdings auch reichen.
250 g Magertopfen, 10 EL Olivenöl, 400 g Mehl, 2 Eier, 2 TL Backpulver, 1 TL Salz, Butter zum Einfetten
Für den Belag:
1 kg rote Zwiebeln, 4 Eier, 200 g Sauerrahm, 100 ml Milch, 125 g Räucherspeck, 1 Prise(n) Muskatnuss, Pfeffer
Für den Teig alle Zutaten mit einem Handmixer (mit Knethaken) zu einem glatten Teig kneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen nochmals durchkneten und ausrollen. Tiefes Backblech mit Butter einfetten und mit dem Teig auslegen.
Backofen auf 200 Grad O/U vorheizen.
Für die Füllung Zwiebeln schälen, halbieren und in Halbmonde schneiden. Speck fein würfeln. Eier mit Milch und Sauerrahm verquirlen. Speck und Zwiebeln untermengen und mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Füllung auf dem Teig verteilen. Im heißen Ofen 30-35 Minuten backen.
Quelle: springlane
Schmeckt lauwarm gut. Die halbe oder dreiviertel Menge Zwiebel würde allerdings auch reichen.
Donnerstag, 10. Mai 2018
Wir brauen Bier - Black IPA
Unser 24. Bier:
Was für eine geile Kombi: ein starkes, hopfenbetontes IPA mit einer ordentlichen Ladung Röstmalz, die für eine pechschwarze Farbe und kräftigen Röstgeschmack sorgt.
Mit 7% Vol. und 80 IBU ist es schon eine ordentlich starke Hopfenbombe. Der Schaum ist feinporig und cremig. Die Geschmack hält alles was der Geruch verspricht.
Wir sind überrascht, dass es nach nur 3 Wochen Kaltreifung schon so ausgewogen schmeckt.
Black IPA
Was für eine geile Kombi: ein starkes, hopfenbetontes IPA mit einer ordentlichen Ladung Röstmalz, die für eine pechschwarze Farbe und kräftigen Röstgeschmack sorgt.
Mit 7% Vol. und 80 IBU ist es schon eine ordentlich starke Hopfenbombe. Der Schaum ist feinporig und cremig. Die Geschmack hält alles was der Geruch verspricht.
Wir sind überrascht, dass es nach nur 3 Wochen Kaltreifung schon so ausgewogen schmeckt.
Dieses Bier wird garantiert noch einmal gebraut! :-)
Mittwoch, 9. Mai 2018
Vegetarische Schnecken
1 P. Blätterteig, 1 P. Kräuteraufstrich, Pesto nach Wahl
Blätterteig entrollen und mit Aufstrich und Pesto bestreichen. Einrollen und in Scheiben schneiden.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Heißluft 20 Minuten backen.
Sehr gut!
Blätterteig entrollen und mit Aufstrich und Pesto bestreichen. Einrollen und in Scheiben schneiden.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Heißluft 20 Minuten backen.
Sehr gut!
Montag, 7. Mai 2018
Mittwoch, 2. Mai 2018
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