Sonnenaufgangswanderung und Gletscher

Um 3:40 Uhr kam der Weckanruf von Herrn Fritz, um 4 Uhr ist Treffpunkt an der Rezeption! In einer kleinen Gruppe von 5 Personen gings mit dem Seniorchef vom Rohrmooserhof zu einer Sonnenaufgangswanderung von der Hochwurzen aufs Rossfeld.

Beim Start bekam jeder eine Taschenlampe und los gings durch den finsteren Wald. Vom Rossfeld gibt es einen schönen Rundumblick auf die Gipfel rund um Schladming. Gegen 5:20 Uhr ging dann die Sonne auf und es war schon ein beeindruckendes Erlebnis, so beinah alleine am Berg zu stehen und den Wind zu spüren, bevor die Sonne rausgekommen ist. Wir hatten auch Glück und konnten mehrere Gämsen beobachten. Als speziellen Service gabs dann ein komplettes Frühstücksbuffet am Berg (jeder hat in seinem Rucksack etwas raufgetragen).

 

Das frühe Aufstehen hat sich auf jeden Fall ausgezahlt!

Nach einem zweiten Frühstück im Hotel sind wir dann gleich weiter nach Ramsau zur Talstation der Dachsteinbahn gefahren. Wir hatten Glück und konnten sofort mit einer Gondel rauf auf den Gletscher.

Neben dem Blick nach unten von einer Aussichtsplattform kann man auch in etwa 45 Minuten auf einem präparierten Weg über den Gletscher bis zur Dachsteinwarte gehen. A ordentlicher Hatscher im Schnee, aber nichtsdestotrotz beeindruckend!

Gegen 11 Uhr waren wir wieder unten und auch froh darüber so früh dagewesen zu sein. Alle Parkplätze waren voll, die Zufahrtsstraße kilometerlang verparkt und eine 100 m lange Menschenschlange vor der Talstation. Irre!

Den Nachmittag haben wir am Hotelpool verbracht um meine Knie zu schonen (nutzt a nix) und etwas Schlaf nachzuholen.

Zum Essen gabs natürlich auch wieder was und wieder wars super!

Zuckermaiscremesuppe mit Kräuterpopcorn

Kalte Tomaten-Gazpacho

Saltimbocca vom Hühnerfilet auf Tomatennudeln

Kalbsrahmgulasch mit Eierschwammerl und Spinatspätzle

Vanille-Joghurt-Törtchen mit Beerenragout

... und jetzt sitzen wir in der Hotelbar und trinken Hugo - PROST! :-)

Stierkarsee und Goldlacken

Für den ganzen Tag war stabiles Schönwetter angesagt, deshalb sind wir nach Pruggern bzw. ins Sattental gefahren. Von dort gings zuerst bis zum Ende des Tals vorbei an einigen malerischen Almen. Dann begann der Aufstieg, zuerst über ein Geröllfeld, dann durch den Wald steil bergauf bis zum Stierkarsee. Den Abstecher dorthin kann man sich sparen, den See sieht man dann viel schöner wenn man zu den Goldlacken weitergeht.

Vom Stierkarsee sind nochmal ca. 500 Hm zu überwinden bis man endlich bei den Goldlacken (2300 m) ist. Dabei handelt es sich um eine Vielzahl von verschieden großen Seen mit in einem Kessel, einige sind teilweise zugefroren.

Beim Aufstieg wars die ganze Zeit wolkenverhangen und wir hatten schon Angst wieder mal nichts zu sehen. Oben hat es dann genau zum richtigen Zeitpunkt aufgerissen und wir hatten einen beeindruckenden Blick auf den Gipfel der Hochwildstelle. Für den Aufstieg auf die Hochwildstelle sind wir zu spät losgegangen und für mich wär der sowieso nichts gewesen.

Beim Abstieg sind wir zwei neugierigen Schafen begegnet, die uns sogar die Finger abgelutscht haben - sonst haben wir auf der ganzen Strecke niemanden getroffen. Besonders der letzte Teil des Abstiegs durch den steilen Wald war mal wieder extrem mühsam - Knie-Aua. :-(

Eine schöne aber anstrengende 7 Stunden Wanderung mit tollen Natureindrücken.

Als Belohnung nach der Wanderung gabs auf der Alm einen nicht ganz frischen, aber dennoch guten Bauernkrapfen. Das Abendessen war auch wieder mal ausgezeichnet, es gab:

Gemüsebouillon mit Grießnockerl

Kross gebratenes Zanderfilet mit Kräuterbutter auf Weißkrautrisotto und Karottenchips

Roulade vom Ennstaler Almochsen mit Erbenspüree und Rotweinschalotten

Sterzflammeri mit Eierlikör und Schwarzbeersauce

Durch die Höll und auf den Krahbergzinken

Der Tag begann wieder mit etwas Regen und daher beschlossen wir am Vormittag eine kurze Tour zum "Wilden Wasser" zu machen. Es ging zuerst zum Riesachfall (der höchste Wasserfall in der Steiermark) und dann zum Alpinsteig durch die "Höll" - sehr viele Metalltreppen und steile Leitern - und als Höhepunkt muss man über eine 50 m lange Hängebrücke. Angekommen am Riesachsee führt der Weg dann über eine Forststraße zum Ausgangspunkt zurück.

Nach einer kurzen Mittagspause im Hotel und weil der Himmel teilweise blau durchschimmerte sind wir kurzentschlossen mit der Gondel auf die Planai gefahren. Von der Bergstation sind wir erst auf den Planaigipfel gewandert und haben dann sogar noch den Krahbergzinken bestiegen. Das Wetter war nicht so prickelnd, kühl, teilweise windig, aber zumindest kein Regen. Es war auch sehr beeindruckend zu sehen, wie die Wolken über die Berghänge zogen. Der Gipfel des Krahbergzinken ist nur mit einer kleinen Kletterei zu bezwingen - eh gar ned gfährlich, gehts nur a bisserl runter. ;-) (B. wir passen eh auf!)

Mit Vollgas gings retour, damit wir auf jeden Fall noch eine Gondel runter erwischen (die letzte Fahrt ist um 17 Uhr). Ist sich aber locker ausgegangen, wir waren sogar noch vor 17 Uhr im Hotel - gerade noch rechtzeitig zum Kuchenbuffet! :-)

Ach ja .... Abendessen gabs auch wieder und zwar:

Sülzchen vom Schladminger Almochsen auf Regenbogenvinaigrette und "Steirer Gold"

Wildkräuterschaumsuppe mit Gemüsezuckerl

Schnitte vom rosagebratenen Kalbsscherzel in Schilchersaftl mit sautierten Eierschwammerl und Kräuternudeln

Marillen-Safran-Tiramisu

... und morgen .. soll angeblich der schönste Tag der Woche sein .. oder so .. mal sehen wo es uns hinführt.

Anmerkung: Wir sind normalerweise total organisiert. Wir haben für jeden Scheiss eine Liste, also auch eine Einpackliste .. und was haben wir vergessen? Den Wanderführer! Trifft sich aber gut, wir haben ja auch die Kapuzen vergessen und lassen uns beides von den Schwiegis nachschicken. Danke :-)

Urlaub in Rohrmoos

Der erste Tag unseres Wanderurlaubs in Rohrmoos. Die Fahrt ging trotz Regens ganz flott und wir waren zu Mittag im Aktivhotel Rohrmooserhof. Nach einer kleinen Stärkung am Suppen- und Salatbuffet und weil es leider noch immer geregnet hat, haben wir ein bisschen gelesen und sind erst nach dem Kuchenbuffet (ja, da gibts einiges zu Essen) zu einer kurzen Wanderung in die Talbachklamm aufgebrochen.

Geregnet hat es zwar noch immer und hat es offenbar vorher auch schon stark, weil das Wasser in der Klamm ist nur so vorbeigezischt. Irre. Der Regen ist dann immer leichter geworden und am Ende kam sogar die Sonne raus. Der Gatte hat natürlich auch einige Geocaches gesucht und einen besonders schönen "Aufzahrer" hingelegt - wer hüpft schon auf eine nasse Holzbrücke? ;-) Er hat sich zum Glück nicht weh getan!

In Schladming haben wir auch noch eine kurze Runde gedreht - jo, geht a. ;-)

Zurück im Hotel haben wir uns dann fürs Abendessen fertig gemacht.
Es gab:

Erdäpfel-Fenchelcremesuppe mit Schinkenstrudel

Gebratener Spanferkelrücken auf Champagnerkraut mit Selchfleischknödel

"Wachauer Marillen" Knödel mit Butterbrösel und Sauerrahmeis

Das Essen hat hervorragend geschmeckt! Das Bio-Zwickl Bier war auch ganz gut.

Sooooo.... das wars für heute... möglicherweise gibt es nicht jeden Tag einen Blogeintrag, weil 1. gfreits mi ned aso im Urlaub, 2. das WLAN ist zwar vorhanden, aber nicht wirklich brauchbar.

P.S.: Liebe Schwiegis, unsere Kapuzen sind in der Garderobe, im linken Teil, zwischen den Schals und Hauben. Danke fürs Nachschicken! :-)

Sommersalat

Für heute Abend war eine Orientalische Bulgur-Pfanne geplant, aber was macht der Stepford Husband? Postet auf Facebook seinen neuesten Blogeintrag: einen Zucchini-Hühnchen-Salat! Ratzfatz die Einkaufsliste umgeschrieben und schon gings leicht verändert los:

1 fette Hühnerbrust (jaja, der liebe Merkurmarkt hatte nur mehr eine mit 400 g)
150 g Eierschwammerl (die waren heute sehr schön)
1 kleine Zucchini
1 Eichblattsalat
1 Knoblauchzehe, fein hacken
frischen Salbei, Rosmarin und Thymian (aus Balkonien)
Olivenöl
Salz, Pfeffer
1 Knoblauchbrot

Zucchini in Scheiben schneiden, in Olivenöl und den Kräutern marinieren - danach anbraten.
Eierschwammerl putzen und mit dem Knoblauch anbraten.
Salat waschen und anmachen. (Essig, Öl, Senf, Salz, eine Prise Zucker)
Die Hühnerbrust zerkleinern, mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten.
Knoblauchbrot ins Rohr.
Fertig!

Vielen Dank für die Rezeptidee!

Rote Rüben mit Schafkäse

500 g vorgekochte Rote Rüben, Frühlingszwiebel, Thymian, Rosmarin, Salbei, 2 Knoblauchzehen, Olivenöl, 125 g Schafkäse

Rote Rüben in Spalten schneiden. Frühlingszwiebel waschen und in schmale Ringe schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln. Blätter bzw. Nadeln vom Stiel bzw. Zweig zupfen und fein hacken. Knoblauch schälen, fein hacken und mit Öl vermischen.

Rote Rüben und Frühlingszwiebel in einer ofenfesten Form verteilen und Kräuter darüberstreuen. Schafkäse auf das Gemüse bröseln und mit Knoblauchöl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen (200 O/U) ca. 15 Minuten backen.

Dazu gibts Kornspitz, in Scheiben geschnitten und in der Grillpfanne mit Öl und Knoblauch angetoastet. (oder wie nennt man das?)

Das Rezept ist von lecker.de.

Die roten Rüben waren mir noch eine Spur zu fest und alleine gegessen schmecken sie total fad. Mit Kräutern, Knoblauch, Zwiebel und Schafkäse schmecken sie allerdings hervorragend.

Was ganz anderes: Treibt euch der Editor in letzter Zeit auch in den Wahnsinn? Bei mir fügt er immer wieder <span style="background-color: white;"> ganz willkürlich ein, welches dann nur mühsam im HTML-Editor entfernt werden kann. Grmpf

Ein Faulenzerwochenende

Ein feines Schläfchen am Nachmittag und ein gutes Buch ausgelesen:

Danke B., du weißt was mir gefällt! :-) "Oben ist es still" hat mir allerdings ein bisschen besser gefallen.

Mit einem neuen Buch angefangen:

Als alter King-Fan bin ich natürlich total begeistert! Was für eine Story! Supi!

Zwischendurch haben wir den Wanderurlaub gebucht und geplant. 11 Tage Rohrmoos und 15 Wanderungen, mir tun jetzt schon die Knie weh, aber ich freu mich schon soooo! :-)

Neben Risotto und Cheesecake gabs auch noch Pilze und Kartoffeln (dieses Mal ohne Steak).

Schlecker! :-)