tag:blogger.com,1999:blog-13604356806090239112024-03-18T13:14:08.738+01:00Alles außer ArbeitSonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.comBlogger2377125tag:blogger.com,1999:blog-1360435680609023911.post-40358417770275117502024-03-15T18:00:00.001+01:002024-03-16T09:05:06.147+01:00Mildes Weizensauerteigbrot<p>Ich habe einen Teil meines Roger/Roggensauerteig <a href="https://www.fairment.de/wissen/sauerteig-umzuechten/">umgezüchtet</a> auf einen Weizensauerteig und dieses Rezept ausprobiert:<br /></p><p>Weizensauerteig<br />90 g Wasser 40 °C, 90 g Weizenmehl Typ 480, 90 g Weizenanstellgut<br /><br />Alles miteinander vermischen und 2 Stunden bei 28 °C reifen lassen.<br /><br />Hauptteig<br />13 g Salz, 298 g Wasser 25 °C, 467 g Weizenmehl Typ 480, Weizensauerteig<br /><br />Die Zutaten zu einem Teig vermischen und etwa 10 Minuten kneten. 3 Stunden bei 28 °C reifen lassen. Dabei nach 30, 60, 90 und 120 Minuten dehnen und falten.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsBncUYLUfLX7C-_Y_KewzGA_g4gsmzGisBmpDlPKaVynzBWGyPfF3rR7zPGQgx7fbgokyOeHF1YvqhxsvVVUOoFNj2nUC8K0DClT2OjAdffw2t7cA_GNnrinz_wXCs0fjuV9Tdp_L1Q5QEjbwLLseRhySBBkcPRoAGblfcBeEi2lPqyBmq6XGXhmGQGg/s1280/w1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="320" data-original-width="1280" height="80" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsBncUYLUfLX7C-_Y_KewzGA_g4gsmzGisBmpDlPKaVynzBWGyPfF3rR7zPGQgx7fbgokyOeHF1YvqhxsvVVUOoFNj2nUC8K0DClT2OjAdffw2t7cA_GNnrinz_wXCs0fjuV9Tdp_L1Q5QEjbwLLseRhySBBkcPRoAGblfcBeEi2lPqyBmq6XGXhmGQGg/s320/w1.jpg" width="320" /></a></div><br />Den Teig in die gewünschte Form bringen und in das bemehlte Gärkörbchen legen.<br />8-12 Stunden im Kühlschrank bei 5 °C zugedeckt reifen lassen.<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7A6JjETyWDOZs-rEv3ZGynCLEITaas2d6z2ior0NVhuJjoeMp-IPvhv7c4_Yv5Nrk3H1F4tYanrtfoMmexEFmGL9CgGbUr6duTKQDYdU12nks9vWu_Jxev6eR-mHAL5d7rsZyL55h29pJiak51HFxJ874iSmz6DHsYy8sKQkPSWkI-eItSw3KDzqPx8M/s1280/w2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7A6JjETyWDOZs-rEv3ZGynCLEITaas2d6z2ior0NVhuJjoeMp-IPvhv7c4_Yv5Nrk3H1F4tYanrtfoMmexEFmGL9CgGbUr6duTKQDYdU12nks9vWu_Jxev6eR-mHAL5d7rsZyL55h29pJiak51HFxJ874iSmz6DHsYy8sKQkPSWkI-eItSw3KDzqPx8M/s320/w2.jpg" width="320" /></a></div><p>Den Backofen auf Klimagaren 250 °C mit 3 Dampfstößen vorheizen. Das Brot in den Backofen geben und die Temperatur auf 220 °C reduzieren, die Dampfstöße auslösen und 20 Minuten backen. Nach den 20 Minuten die Ofentür kurz öffnen um den Dampf abzulassen und weitere 30 Minuten backen. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgkdcZahYOVuhhH-6Y2sSShD9cjhLPTcuGp1gku5598u8jkjhVLbNXjZG288mRReU3a3nmK1CuvxIZhAhomXGsnsSE-JqTjVq6ZFIFeRV7jXk5T0Q3vIHjDQTBHZPpyZiMMw_97TKa0zbvgAoI27WdeTcrEhOXEEkDae2Jhn4KcnufkRKJKk4MssywimQ/s1280/w3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgkdcZahYOVuhhH-6Y2sSShD9cjhLPTcuGp1gku5598u8jkjhVLbNXjZG288mRReU3a3nmK1CuvxIZhAhomXGsnsSE-JqTjVq6ZFIFeRV7jXk5T0Q3vIHjDQTBHZPpyZiMMw_97TKa0zbvgAoI27WdeTcrEhOXEEkDae2Jhn4KcnufkRKJKk4MssywimQ/s320/w3.jpg" width="320" /></a></div><p><a href="https://www.ploetzblog.de/rezepte/mildes-weizensauerteigbrot/id=619f68b528ae7154616ab768">Quelle</a></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFxugBeaYR-C1wY7AewWTUyDTeJ4jZK3YPBhEfk1P0qoSPpuYnM5o16-bpdkoDmrUJKy3W5aTpK-OmWOwy6Bc6IlBccvsDc4pLdZeF-bhSZ7MR3qJ4O8ebDhaU1lUOe2JoNmDctwf3xvyytZHcHKdRty504ZRJTuLKerhUCaa6efBflsX7PBr2MIaxLeM/s1707/w5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1707" data-original-width="1280" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFxugBeaYR-C1wY7AewWTUyDTeJ4jZK3YPBhEfk1P0qoSPpuYnM5o16-bpdkoDmrUJKy3W5aTpK-OmWOwy6Bc6IlBccvsDc4pLdZeF-bhSZ7MR3qJ4O8ebDhaU1lUOe2JoNmDctwf3xvyytZHcHKdRty504ZRJTuLKerhUCaa6efBflsX7PBr2MIaxLeM/w150-h200/w5.jpg" width="150" /></a></div><p>Sehr gut!</p><p><br /></p>Sonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1360435680609023911.post-5747643058743042052024-03-15T17:00:00.000+01:002024-03-18T13:11:56.848+01:00Die langen Abende<p>von Elizabeth Strout.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.amazon.de/Die-langen-Abende-Elizabeth-Strout-ebook/dp/B07ZTFCCC3/ref=sr_1_1?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=2NQODCJU1FOL9&dib=eyJ2IjoiMSJ9.vej_aLP7eJXHQXBRcK_lhhKoO98mBj_QH1J1H31A33IrFDaK5PVSTPOtnP_xE_jhPIOQRlBcHlEaC6EKVgDMJPtznLJ5x8pZF8NKUS3LWewMhUYMBBXcvhbsJS6lUiComhH4VTVCaxWs8w8axXc9GxPZdfQ3OL0CXkJUaYMzEx8ugj9IFT1f6qupbBrvjVhvLmmIPnxQOMsSLJe5u09dlR1yioRwrRjLypv6_1UGXT8.zvxhQdw1filgJCRLdJRJx__2yPGUmdfUvnQmp_IjEq8&dib_tag=se&keywords=die+langen+abende&qid=1710763823&sprefix=die+langen+abende%2Caps%2C92&sr=8-1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="178" data-original-width="120" height="178" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHMT9h9naTUknICqBtL2T8aIhotquw3Jcg5kZvByEmyzaLFFydap51WOja_x-ClFvTHR3ZKPmaohoBS_TAliBh1jQnu0tu_tHn5LCxofkajBrz_TSOwOq4c2KO4iRw1VmIJ3hUtm-Vwc0nQbRz2jrNeXVxVhppaVAvOBmnL5SgJ6MgFZIaLWMM2YqF98w/s1600/eli.PNG" width="120" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Der erste Teil war besser.<br /></div>Sonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1360435680609023911.post-42997522746377316022024-03-10T12:00:00.001+01:002024-03-12T07:23:16.778+01:00Im Rohrwald<p>Sehr windig wars heute, aber für eine kurze Wanderung im Rohrwald gings.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKs8J0jCFJZZgBOiMeTz4tGQdBa-gUquzJmP90jvaxffSwhKbQcwu7-9YwKeVXIMKPhbRKju_R7YuAaxDfctsLw4JfdsCzPhoENzxRhUpjnahrJ5n7bRBdRQImLLKAsmSTJf2ngJhY0NbWsrqSHPk_3xAP-9LGWDAenX1EFlyWy0MeWRRt6Ea0fipjX_U/s1280/ro1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKs8J0jCFJZZgBOiMeTz4tGQdBa-gUquzJmP90jvaxffSwhKbQcwu7-9YwKeVXIMKPhbRKju_R7YuAaxDfctsLw4JfdsCzPhoENzxRhUpjnahrJ5n7bRBdRQImLLKAsmSTJf2ngJhY0NbWsrqSHPk_3xAP-9LGWDAenX1EFlyWy0MeWRRt6Ea0fipjX_U/w200-h150/ro1.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA3w2L8l0INbfNfpVFRUCeNMXEGWKsiylc5rtC0uoAci9b_zk1mhcKUhLMRho8XvLzA8axNju62zxq_x33kKxiA7tCs5fzBobIp8aWELOClNchBWyPOu-dYcAlAV0AMtR5rAY9htKv06GEaeelSPr1P50jvGMHAsdT4Gm4J57DAFpYQ4hQ5ey2v_yDZto/s1280/ro2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA3w2L8l0INbfNfpVFRUCeNMXEGWKsiylc5rtC0uoAci9b_zk1mhcKUhLMRho8XvLzA8axNju62zxq_x33kKxiA7tCs5fzBobIp8aWELOClNchBWyPOu-dYcAlAV0AMtR5rAY9htKv06GEaeelSPr1P50jvGMHAsdT4Gm4J57DAFpYQ4hQ5ey2v_yDZto/w200-h150/ro2.jpg" width="200" /></a></div></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYnQusuFuDw7Pftp_-3GfiE0f3J2a1jUK5DuTg9cTApW-7dJ_LHOH-sMcCD-n5XqKpGiZdHd2yPfhUX1kv58feX0V26Zm2a4V_gQkgBjHLrPNWM97HQsQZXjWzc5q7vOtKx91-enlZLIhMKeKt_O0SbGj54I1X4glVAZ40ccospu7hLs68Iiv0cycin9w/s1280/ro3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYnQusuFuDw7Pftp_-3GfiE0f3J2a1jUK5DuTg9cTApW-7dJ_LHOH-sMcCD-n5XqKpGiZdHd2yPfhUX1kv58feX0V26Zm2a4V_gQkgBjHLrPNWM97HQsQZXjWzc5q7vOtKx91-enlZLIhMKeKt_O0SbGj54I1X4glVAZ40ccospu7hLs68Iiv0cycin9w/w200-h150/ro3.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJoQ5qBULaDuAdQFMAwoQr5j6E3Bp2Oz_fQC27rz5Kj3lV9jet_0z7NuPTng_c58N_U_OyjRKe-PygDaINDXs86Ev_wMk7udklwm6iGpHb0mzTAm4f7_AzP8isyXI2wcKRiB0BG1bNIrFUM1fMvtmwGXK4AIkKo3KhhIyW4JxZgTOC_MLHb2qo8_JqyZU/s1280/ro4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJoQ5qBULaDuAdQFMAwoQr5j6E3Bp2Oz_fQC27rz5Kj3lV9jet_0z7NuPTng_c58N_U_OyjRKe-PygDaINDXs86Ev_wMk7udklwm6iGpHb0mzTAm4f7_AzP8isyXI2wcKRiB0BG1bNIrFUM1fMvtmwGXK4AIkKo3KhhIyW4JxZgTOC_MLHb2qo8_JqyZU/w200-h150/ro4.jpg" width="200" /></a></div></div><br />Der Gatte "ich glaub, da gibts einen Weg zu den Schwedenhöhlen runter!" Ja eh, wenn wir nur den richtigen gefunden hätten - haha. So wars eine Rutschpartie den Hang runter.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitLgBbl43TiQWtvVjv0_Wkd5R-uSHhUM_b042ZiGAEgrGTLwOu-8w-aJBgLt51Hvojz-dGKSVknFAGHnOS2KjaTz2FVu8ArBr0ZoeJmxZGGqQlj-wCIPpG28AGEovFX_nMj_64Gr2GLAWb99VIADwIYEoZUTx6CRURyx1PqRnWLopUOSYg7YU04PpegA0/s1280/ro5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitLgBbl43TiQWtvVjv0_Wkd5R-uSHhUM_b042ZiGAEgrGTLwOu-8w-aJBgLt51Hvojz-dGKSVknFAGHnOS2KjaTz2FVu8ArBr0ZoeJmxZGGqQlj-wCIPpG28AGEovFX_nMj_64Gr2GLAWb99VIADwIYEoZUTx6CRURyx1PqRnWLopUOSYg7YU04PpegA0/w200-h150/ro5.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtCoPX2Um_DWXGPdPtbldFMitoJA94i9Thnzua36ZA-B9_vapiPl6K6Z2nPGoXMJqIicShpYROFkbVgBo1n7ehGZgDUcynzejRvfM_jslkVvPEDAYqMmgEw6ytmJSOUIZxje5HhILztY_Sn9IT1d-RkhSaJeR4TbWzBZIMqxW9qm0lmeqBDzN1Gv2jFvk/s1280/ro6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtCoPX2Um_DWXGPdPtbldFMitoJA94i9Thnzua36ZA-B9_vapiPl6K6Z2nPGoXMJqIicShpYROFkbVgBo1n7ehGZgDUcynzejRvfM_jslkVvPEDAYqMmgEw6ytmJSOUIZxje5HhILztY_Sn9IT1d-RkhSaJeR4TbWzBZIMqxW9qm0lmeqBDzN1Gv2jFvk/w200-h150/ro6.jpg" width="200" /></a></div></div><br />Nette Runde.<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBNc57aIpZrbyIdfeEGBZ3ejeN872jwFBxc-CMCyJj8gW7KABHjnG5WbSit0oTUVeasCHnBtg7Gi-eH8IVl2ZGtSb5P_EdtK4Bs_e1rOShIDv8DMRVDXl-2YEtZNb1QZMwyQjwL5k-g0IM8KmXvxm2q5D8m9_yemqFkJXQbQtn7ovB0nBzaF6oX0IrdSk/s1280/ro7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBNc57aIpZrbyIdfeEGBZ3ejeN872jwFBxc-CMCyJj8gW7KABHjnG5WbSit0oTUVeasCHnBtg7Gi-eH8IVl2ZGtSb5P_EdtK4Bs_e1rOShIDv8DMRVDXl-2YEtZNb1QZMwyQjwL5k-g0IM8KmXvxm2q5D8m9_yemqFkJXQbQtn7ovB0nBzaF6oX0IrdSk/w200-h150/ro7.jpg" width="200" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4nK9W2bS-4VMKAqhbjNOJLWrEET8aHs4sn03xxRht3EvncVYsR0cOoC3gnmGdYN_GFHeLUuOfeSFnwGZT2aQsDdsWc16ivNrzoBT82TqGjcKAqytpKe54ncbgvWmBjAWPfvqeM8hDQkz988dq2lv0O7KkvtaA0O4Ts8GXVr5-f4BGiShvXtQOzCthrss/s2690/ro8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2188" data-original-width="2690" height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4nK9W2bS-4VMKAqhbjNOJLWrEET8aHs4sn03xxRht3EvncVYsR0cOoC3gnmGdYN_GFHeLUuOfeSFnwGZT2aQsDdsWc16ivNrzoBT82TqGjcKAqytpKe54ncbgvWmBjAWPfvqeM8hDQkz988dq2lv0O7KkvtaA0O4Ts8GXVr5-f4BGiShvXtQOzCthrss/s320/ro8.jpg" width="320" /></a></div><p><br /></p></div>Sonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1360435680609023911.post-12137850822570465582024-03-09T20:00:00.001+01:002024-03-12T07:18:22.789+01:00Erdäpfelgulasch<p>"<a href="https://www.instagram.com/pepssch/?hl=de">Sepp</a> was machst du?"</p><p>Auf Instagram hat Sepp Schellhorn ein Erdäpfelgulasch gekocht und ich habe es versucht nachzukochen.</p><p>4 Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, Öl, 1 EL Zucker, 100 g Mehl, 15 g Paprikapulver edelsüß, 5 g geräuchertes Paprikapulver, 1 EL Tomatenmark, 2 Lorbeerblätter, gemahlener Kümmel, Majoran, 1-2 Liter Gemüsebrühe, 1 Apfel, Schale von einer Zitrone, 1 kg Erdäpfel, 300 g Braunschweiger, Salz und Pfeffer<br /></p><p>Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in Öl dünsten/anrösten. Zucker dazugeben. Mehl, Paprikapulver und Tomatenmark dazugeben und kurz anrösten. Mit Suppe aufgießen. Lorbeerblätter, Kümmel und Majoran dazu. Einen geriebenen Apfel dazugeben und die Zitronenschale.</p><p>Braunschweiger und Erdäpfel schälen, in beliebige Stücke schneiden und dazugeben. Köcheln lassen bis die Erdäpfel weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXkzNv4ZORyKnH3wKOZAWGBqAzNPX9wjcuVLqRB1erl8Nuji73sfm9K4-jVjDn0fnXfpx-fklnslNua9E9hCSDNSw4zaiHG_yQcDtRq8UXTPvwQzdgzjHBU3fM3H-HVqH46XA2Kve5VQ85TEhekn_ytGCs7R1wzVgyxzh4rU7SSg1V8JEQWlC1dN8SlYg/s1280/e1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXkzNv4ZORyKnH3wKOZAWGBqAzNPX9wjcuVLqRB1erl8Nuji73sfm9K4-jVjDn0fnXfpx-fklnslNua9E9hCSDNSw4zaiHG_yQcDtRq8UXTPvwQzdgzjHBU3fM3H-HVqH46XA2Kve5VQ85TEhekn_ytGCs7R1wzVgyxzh4rU7SSg1V8JEQWlC1dN8SlYg/s320/e1.jpg" width="320" /></a></div><p>Die 100 g Mehl sind meiner Meinung nach zuviel und so wie er im Video sagt "mit mindestens 1 Liter Brühe aufgießen" ist auf diese Menge Mehl viel zu wenig. Das ganze war dann eher ein Brei und ist sogar unten angebrannt. Ich musste auf einen größeren Topf wechseln und viel mehr Brühe dazugeben. </p><p>Geschmacklich ist das Gulasch sehr gut. Die Braunschweiger war allerdings eher fad im Geschmack, da könnten Debreziner besser passen.<br /></p><p>Zum Gulasch passt natürlich perfekt ein frisch gebackenes <a href="https://alles-ausser-arbeit.blogspot.com/2024/02/kalchkendlbrot.html">Kalchkendlbrot</a>.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieCDW-txrbmo4HM7kgCYyvXinjwIYNt_mDRHXKSD36mw1TzGEfliWJu8Emf9TkvvGsTlBcU8LGKmHKkIchfDOVfPrGC8z2WW0QkjCW8E-69GpSDYzq2mkqXoFwPjXrSp7rhuPIvW0f4uNBwy8WiLVhEOmYofD8CY0_GwAxznsNncKppwzHATPcRaWcqFs/s1280/e2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieCDW-txrbmo4HM7kgCYyvXinjwIYNt_mDRHXKSD36mw1TzGEfliWJu8Emf9TkvvGsTlBcU8LGKmHKkIchfDOVfPrGC8z2WW0QkjCW8E-69GpSDYzq2mkqXoFwPjXrSp7rhuPIvW0f4uNBwy8WiLVhEOmYofD8CY0_GwAxznsNncKppwzHATPcRaWcqFs/s320/e2.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div>Diese Portion reicht für 4 Personen oder für zwei Abendessen für zwei. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgBYb_tCgYSjNaJqR70c7cBxehWh1XE2mNo7AzVv9LACOuJ979KwERB2f2HqzaCU0RqYglLmmPAGL9Jp3W2FLfY2ppomso_nNawZNtImcARfOKCd4Ym1xlLHIaq8ef6KiubqGBtj8oqR6H08uiacQ08XkEDBaU1wh09UpYJYS8BzMfuzq-UhmXuJN7MAU/s1707/e3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1707" data-original-width="1280" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgBYb_tCgYSjNaJqR70c7cBxehWh1XE2mNo7AzVv9LACOuJ979KwERB2f2HqzaCU0RqYglLmmPAGL9Jp3W2FLfY2ppomso_nNawZNtImcARfOKCd4Ym1xlLHIaq8ef6KiubqGBtj8oqR6H08uiacQ08XkEDBaU1wh09UpYJYS8BzMfuzq-UhmXuJN7MAU/s320/e3.jpg" width="240" /></a></div><p><br /></p>Sonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1360435680609023911.post-18739526156264712732024-03-09T13:00:00.004+01:002024-03-11T11:10:46.598+01:00Mit Blick aufs Meer<p>von Elizabeth Strout.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.amazon.de/Mit-Blick-aufs-Meer-Roman/dp/344274203X/ref=sr_1_1?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=CSNZNZR02EUF&dib=eyJ2IjoiMSJ9.it19G0sQ7M5Q88v6PBi7bjZ6qeXkR_Kn_oMl9e46DKcWGJVlHeVYNhdpHagojTfFLKbE-f2CyHdHkf8UTcj41zPu39UlFwjHwfBPBG3eSJ2OJS1L6aYy84e0jayRdo6X1xSWlS0yi0I3SsN7DyYLm_H1Fg0Uo8ht7D1rulOeyOzytk0Dm9LMxqn7eyPbPF-fyxP6BW97kMPPm6UpyJ5n9QqHamlLEBQluYhadvT5Zdc.4sQyP_nB-yHuxvGoMa5cYJvW5gW-SPUtEnZZ-Fbx2DU&dib_tag=se&keywords=mit+blick+aufs+meer&qid=1710151672&sprefix=mit+blick+aufs+meer%2Caps%2C117&sr=8-1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="190" data-original-width="120" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaJnY7ZYt6GD1kB_mxz3xWhBJXIFEFpVWk5D4DnRfDb_1xCoeQhiUgHA1iDrKJcd44_Fh0b7NgTaTzQt1vlxRQ2_1mvQk1ri_8tDFl4LvDWxT3oO21j6pS2ZoeYrNsCAjLj1wa1fMsB9Q1oHWCgVf6RPwS2kZOUvN-kStx_4sqjnd7LQXmYihXIDaRxmg/s1600/meer.PNG" width="120" /></a></div>Unterhaltsam.<br />Sonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1360435680609023911.post-77938132091099128322024-03-03T21:30:00.000+01:002024-03-05T09:08:16.675+01:00Erdäpfel Zwiebel Käse Weckerl<p>300g Weizenmehl Type 700, 200g Roggenmehl Type 960, 12g Salz, 10g Gerstenmalzmehl, 16g Roggenvollkornsauerteig getrocknet, 4g Kümmel gemahlen, 5g Olivenöl, 50g Röstzwiebel, 100g Erdäpfel gekocht und gepresst, 15g frische Hefe, 330g Wasser 22-23°C, Pizzakäse<br /><br />Statt 16 g Roggenvollkornsauerteig kann man auch 80 g Sauerteig nehmen und dafür 40 g weniger Roggenmehl und 40 g weniger Wasser.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQgNQiP5N0I19Fqh4P-GtyfsqBA2-G1eRHSGcAxk6hlqTfUFUke7dWD8FgDUbm8N_teohcDDfpak1kFY1QBut5TkCj-t0tGm8hFWoUU1myWKiQyTqKnLX6OiwItrfLQMD6vL1yfBQcaaxLOY-sgPr84Z0Q2uabexD1I29_hQutT8sAjU7mKPNVMATsD6M/s1280/e1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQgNQiP5N0I19Fqh4P-GtyfsqBA2-G1eRHSGcAxk6hlqTfUFUke7dWD8FgDUbm8N_teohcDDfpak1kFY1QBut5TkCj-t0tGm8hFWoUU1myWKiQyTqKnLX6OiwItrfLQMD6vL1yfBQcaaxLOY-sgPr84Z0Q2uabexD1I29_hQutT8sAjU7mKPNVMATsD6M/s320/e1.jpg" width="320" /></a></div><br />Erdäpfel kochen, schälen, - oder geschält und in Würfel geschnitten kochen - auskühlen lassen und anschließend pressen oder mit einer Gabel zerdrücken.<p></p><p>Alle Zutaten genau einwiegen und den Teig 3 Minuten langsam und 6 Minuten intensiver kneten.<br />Den Teig nach dem Kneten sofort aus der Küchenmaschine geben und auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen. Anschließend für 15 Minuten zugedeckt rasten lassen.</p><p>Teigstücke zu je ca. 100g auswiegen, rundformen und anschließend gleich etwas in die Länge rollen. Anschließend mit Wasser besprühen und kräftig in Pizzakäse wälzen.<br />Die Weckerl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, leicht mit Wasser befeuchten, und bei Raumtemperatur ca. 30 Minuten gehen lassen.</p><p>Den Backofen auf Klimagaren 200° mit 2 Dampfsößen vorheizen.<br />Die Weckerl vor dem Backen leicht mit Wasser besprühen und 25 Minuten backen.</p><p><a href="https://derbackprofi.at/rezept/kartoffel-zwiebel-kaese-weckerl">Quelle</a></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3L9W5Njx7uoJDQeeEzbWw7yD20Sy18nJOPlqY_NxzDDB-UM0hM8B-Fn9pxDbVwbkIF5wUqK8ezcpSOQJpThGEd6FvVJFGb0MUegMHdz1gDSWWVi3cW3mmdwhm9rP0V49pUs-20YD0Sm0b65KJ9gPK4sJrtygwfOVpctv0twn4qxaw1lJK_5WIyyeGRIE/s1280/e2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3L9W5Njx7uoJDQeeEzbWw7yD20Sy18nJOPlqY_NxzDDB-UM0hM8B-Fn9pxDbVwbkIF5wUqK8ezcpSOQJpThGEd6FvVJFGb0MUegMHdz1gDSWWVi3cW3mmdwhm9rP0V49pUs-20YD0Sm0b65KJ9gPK4sJrtygwfOVpctv0twn4qxaw1lJK_5WIyyeGRIE/w200-h150/e2.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKy4F5I2utkcG8JVo1nnmHr1SPdkiJ4OffNDavpb-6vov387EHcxfbqfBYE8ak-bMbZKZnfX3Ww83SefIlBD7OEFDYEz2MOI3_tMbA1T4lGs1M0U5ah5OrRz2YkrR6A422RCHkkeIbWy3hYFqiRcySGAQPG5cgPd8iQEstXHTEEXXoIHIcTUc5BzUS6HQ/s1280/e3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKy4F5I2utkcG8JVo1nnmHr1SPdkiJ4OffNDavpb-6vov387EHcxfbqfBYE8ak-bMbZKZnfX3Ww83SefIlBD7OEFDYEz2MOI3_tMbA1T4lGs1M0U5ah5OrRz2YkrR6A422RCHkkeIbWy3hYFqiRcySGAQPG5cgPd8iQEstXHTEEXXoIHIcTUc5BzUS6HQ/w200-h150/e3.jpg" width="200" /></a></div></div><p><br />Die Weckerl sind schnell gemacht und schmecken einfach nur genial!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHqzeWL2LBo2sqKkb1YjOVrIfGtuRG1t0HWEdLld10x5PAGAsRCYNSafs-soMYW01tcZ3K9IFmo5-XCyLYY-yIzP0cjcsYPOCVYO4Xvw06wikWSEMfkgH5ySNEdBVvuctMYr2Syjb-txfNXgI5eYnrtz1oQPF5-26wiHbw4GhBkaLCJFxrLJTSNEVXIBI/s1707/e4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1707" data-original-width="1280" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHqzeWL2LBo2sqKkb1YjOVrIfGtuRG1t0HWEdLld10x5PAGAsRCYNSafs-soMYW01tcZ3K9IFmo5-XCyLYY-yIzP0cjcsYPOCVYO4Xvw06wikWSEMfkgH5ySNEdBVvuctMYr2Syjb-txfNXgI5eYnrtz1oQPF5-26wiHbw4GhBkaLCJFxrLJTSNEVXIBI/w150-h200/e4.jpg" width="150" /></a></div><br />Sonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1360435680609023911.post-11671796336990136992024-03-03T15:08:00.000+01:002024-03-03T15:08:22.128+01:00Alles außer Arbeit ist 13 Jahre alt!<p>Irgendwann zu Beginn des Jahres 2011 wurde die Idee zu diesem Blog geboren. Der Name des Blogs ist vielleicht nicht der Beste, aber es sollten nur Themen sein, die nicht im Zusammenhang mit der Arbeit stehen. <br /><br />In den 13 Jahren ist so einiges zusammengekommen, ob Rezepte, wandern, radeln oder verschiedene Hobbys. Die <a href="https://alles-ausser-arbeit.blogspot.com/p/rezepte-von-z.html">Rezeptsammlung</a> ist mittlerweile recht umfangreich und ich blättere oft darin und koche viele Sachen regelmäßig. Auch unsere Urlaube, Ausflüge, <a href="https://alles-ausser-arbeit.blogspot.com/p/wanderungen.html">Wanderungen</a> und <a href="https://alles-ausser-arbeit.blogspot.com/p/radtouren.html">Radtouren</a> sind dokumentiert. Sie sind wertvolle Erinnerungen, die wir uns immer wieder anschauen. Die Bücher, die ich gelesen habe, trage ich auch ein, aber eher als Erinnerung für mich selbst, was ich schon gelesen habe, als für andere - meine Buchkritiken sind nicht so wertvoll. ;-)<br /><br />Zugriffe oder Statistiken, wer den Blog liest, sind mir eigentlich egal. Mir macht es Spaß und ich werde einfach weitermachen.<br /><br /><br /></p>Sonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1360435680609023911.post-38823707059411639052024-03-01T21:30:00.001+01:002024-03-04T09:59:30.192+01:00Wovon wir träumten<p>von Julie Otsuka.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.amazon.de/Wovon-wir-tr%C3%A4umten/dp/B076X2ZZPN/ref=sr_1_1?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=WLQN02A9DDKG&dib=eyJ2IjoiMSJ9.mjMkSNbLw1Y_RxhljFsiGv3t6hzEnJkjm9phLiKQUsd9auDR9WiT4EiWBDXc4WSipGcnOZeBXyA_EUZ3_kkcROX2U0bqX4TuqFpK7j8Qusq1I90BLyCkm0eWypx7TbFLBYql-OgrMLSBHfEK2EtukyybBeE6DKSKD7GBKXQxG84invXjzAdolynwYa9V4zvMcqZEpOHV8yHti88qUhcXjKlDlF15ScLD2BYUOZ0cQZI.Olztyk9o0k6-r4UEFoJ1m8UezBP-Ve_m9J9nBzArlQo&dib_tag=se&keywords=wovon+wir+tr%C3%A4umten&qid=1709542572&sprefix=wovon+wir+tr%C3%A4umten%2Caps%2C112&sr=8-1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="185" data-original-width="120" height="185" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLA6ctLCiQ_Gi75PdkEqBV0g8IcLbXqjsjagqQW1desEvoSpwe6pSypGHRSmnppUw47LVxr6sQcf4DhIIKahib1gZ4qscFT2JVcX5syXO3VdhJfXRosZQTE3Y-QpdbX_7EutNYpFem92rApnm8aLvdRO7Yv5yXc4Pg0KgZw16JQAIQGQqU3q38DR8dhI4/s1600/Bildschirmfoto%202024-02-27%20um%2007.21.16.png" width="120" /></a></div><p></p><p>Super!<br /></p><p><br /></p>Sonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1360435680609023911.post-17970780103961301372024-02-26T17:00:00.001+01:002024-02-27T07:20:52.606+01:00Nebenan<p>von Kristine Bilkau.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.amazon.de/Nebenan-Roman-Shortlist-Deutscher-Buchpreis/dp/344277361X/ref=sr_1_3?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=3S66W0UHUN3J6&dib=eyJ2IjoiMSJ9.S0382ulYjxzyOpXbnP_8uY4GhNak8yVklq0tJxCmI9hNXofof3vaskeyW3_AY3qkdGA-xmcJo1Sh5Ii2MdO340vg7hamq-RE-xhxLFFXB9vaGrPBobzrvYbkXZ6AR9I_JJP6fgeiBza8PSFfB2rKu8Fk4jEoRZP7y1GKA2VH-qPERFujCs5JJotddHg_ks7DEQR2uWpxoGSY7wy2iUWfW5CwsC8m_OzzjSCCTVD9vpE.3rWYvtQvP0_nV3Qgs69pB81mkVFEORDiD1OR3r1nJhg&dib_tag=se&keywords=nebenan&qid=1708940724&sprefix=nebena%2Caps%2C221&sr=8-3" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="189" data-original-width="120" height="189" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfPjWrMHOVuUp8nokJI4kqIqFORPU_flIt9unlDisytNvQV6JjvOReGs9ls7ZL_d-t3K_aHtvMUpF9M96hOPdlJTECozU8wwAm2sjpSWLNVjLZN3jEDwpf0tv4EmkH2niqgjvP0W7LBWxYgHYrvvM04RLQYeR-TjGTUgJPjaMTxDgXyjFOcSW4ZgNBWt0/s1600/neb.PNG" width="120" /></a></div><p>Schöne Geschichte.</p>Sonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1360435680609023911.post-68379708140215524962024-02-24T10:44:00.000+01:002024-02-26T10:45:12.346+01:00Das späte Leben<p>von Bernhard Schlink.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.amazon.de/Das-sp%C3%A4te-Leben-Bernhard-Schlink/dp/3257072716/ref=sr_1_1?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=1L1QEI9Y4HWXO&dib=eyJ2IjoiMSJ9.c_8gSQ9M835qBrL38QyNqQUpnj4CvDHvuiqaS00mn94o9VQyOFyFF_7tOjOX6UsJRFyHdvjVDWpW2T8I1F8fBrLG9r2th9qA60OkCQPKKMxsMwfmACHzgoymRO2vQFM-YJB27tzPFyIbUXl3XKmn_feMFnW5NQH9VUNYd2xEU2oJHWLwIjBtkaT3bpB3o1JkLv7XV-kTY0E_xKUOeyQQs_HdpOBbbJZ1w4GlAk97Lss.CeJpe_H0OvKibb_mpi553rfGBV4MTQ_Sz3IxcGy7gMA&dib_tag=se&keywords=das+sp%C3%A4te+leben&qid=1708940635&sprefix=das+sp%C3%A4te+lebn%2Caps%2C221&sr=8-1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="215" data-original-width="120" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZaNKo2icigIL3VE0fqTRmC2kb4p1fFBYmP96U9IQ7HoAxsB00zq1W8BHFNH3wqSDT47j9d9Ump1oi-pj5W9mQ_C12FWdpppqp_8I_3kBL2LC2Q3sDNannMHFQww9a2V8WAIfDMbzh6CoZ3ulgDOmoABj_GfUpR12YzjSIEvRaT61T8m3CBehTApXmFU8/s1600/Bildschirmfoto%202024-02-20%20um%2007.25.14.png" width="120" /></a></div><p>Tolles Buch!<br /></p>Sonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1360435680609023911.post-62375841175942569792024-02-19T08:30:00.001+01:002024-02-19T13:59:48.695+01:00Die Schuld, die man trägt<p>von Hjorth & Rosenfeldt.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.amazon.de/Die-Schuld-die-man-tr%C3%A4gt/dp/3805200943/ref=sr_1_1?crid=3DHSWEMOV1ZPV&dib=eyJ2IjoiMSJ9.Z1ym6oEuJEiPjme5SVTBqYj5pM9EiTNBrxkmK1f76lHdhpuhDwUxCA6zUlNyHPrDOh5ae48GDmcjgCHXPanHi8jlwosfrbuXK_Mjow_ZPTHd5nDNUpY0PfVywaxraENX-ezdCOGvNHS4isTiwWAmU9iZ2zZB6cHd-a2XI0I_iJJx7jPZjKso-P7M3FPi46lR-iCW9GeK3QYvCJxiSxIUQirQZTY9Vk4o7xbXOVj1E3E.Sfnq7SWaBUx7u_yxVxPS9-nCdpc30d7foLEhj4lr8b8&dib_tag=se&keywords=die+schuld+die+man+tr%C3%A4gt&qid=1708347444&sprefix=die+schuld%2C+die+man%2Caps%2C223&sr=8-1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="198" data-original-width="120" height="198" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoIiNwRWC4uWtVukDm9a5hHhkeJ7PQgW2KIMvZ_7xVCKwWXwJFGOOO5vVGaVWmOxyznu6DVR0lIgdG7QQF2AZxenmYC-zv09fUDVxOdT58YVVEYsvr7dPe9u8Xmfw6wjq6yufow0uCTVueg-QxKHHXf38rp13hGxTWHqfu96Rg8_nBpPkl6m4olp1dfcE/s1600/ese.PNG" width="120" /></a></div><p></p><p>Spannend!!<br /></p><p><br /></p>Sonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1360435680609023911.post-79680695118039648372024-02-18T16:00:00.000+01:002024-02-20T07:20:45.476+01:00Weizenmischbrot mit Roggen und dunklem Bier<p>Sauerteig:<br />150g Roggenvollkornmehl, 150g Wasser warm, 30g Anstellgut, 3g Salz<br />gut vermischen und für <span style="color: #38761d;">14-18 Stunden</span> bei Raumtemperatur abgedeckt reifen lassen.<br /><br />Biga (fester Hefevorteig):<br />130g Weizenmehl Type 700, 70g Wasser kühl, 1g Germ<br /><br />Germ im Wasser auflösen, alles zu einem festen Teig verkneten und bei ca. 15°C <span style="color: #38761d;">14-18 Stunden</span> abgedeckt reifen lassen.<br /><br />Brühstück:<br />35g Altbrot geröstet und gemahlen, 105g Wasser (100°C)<br />verrühren und direkt an der Oberfläche mit Folie abgedeckt ca. <span style="color: #38761d;">2 Stunden (oder über Nacht)</span> quellen lassen.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpX8yOasKjcXfseE3nl6fVW9rIqYGMV7YPrbrkcIJWAAEpJUcHCsVbQNIlmnn_dZQqgB0p51DmnjpTlvZp0IEr-K_JyqVyyNnJoKCZjC2n4xxy9wtV2MiubWpLcMD98Q-u3b72b0wldMp4uconjZr3gjWehQlvlwqE6LbW-k4wcCnHsGiHTAOx5vxPaUU/s1280/br1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpX8yOasKjcXfseE3nl6fVW9rIqYGMV7YPrbrkcIJWAAEpJUcHCsVbQNIlmnn_dZQqgB0p51DmnjpTlvZp0IEr-K_JyqVyyNnJoKCZjC2n4xxy9wtV2MiubWpLcMD98Q-u3b72b0wldMp4uconjZr3gjWehQlvlwqE6LbW-k4wcCnHsGiHTAOx5vxPaUU/w200-h150/br1.jpg" width="200" /></a></div><p>Hauptteig:<br />250g dunkles Bier erwärmt (40°C), Germvorteig klein gezupft, Brühstück, Sauerteig, 120g Roggen Type 960, 280g Weizen Type 700, 11g Salz, 17g Honig<br /><br />4 Minuten langsam mischen, anschließend 4 Minuten schnell auskneten dabei zum Schluss hin 15g Butter zufügen.<br /><br /><span style="color: #38761d;">1 Stunde</span> abgedeckt ruhen lassen und nach 30 Minuten einmal dehnen & falten.<br /><br />Danach den Teig formen und mit Schluss nach unten ins gut bemehlte Gärkörbchen legen. Abgedeckt <span style="color: #38761d;">60-75 Minuten</span> bei Raumtemperatur gehen lassen.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-udGMx-TsIxiIKBnI-ARdLcH1dyl7NcDTagUHMEBTvU0K47zW_mfpE2eWKD3EnujTGKDrCawztTjTwITifU0lcPrRI4xNtHk9CJCQ2ATjRsZ1sx4FDcvH52nYnAnixeFyHTUnxr32PJZYwuVFUUOFf7tEYw0z1AMytXXbvTxXIe-dsyUkBZaGbBQCbuw/s1280/br2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-udGMx-TsIxiIKBnI-ARdLcH1dyl7NcDTagUHMEBTvU0K47zW_mfpE2eWKD3EnujTGKDrCawztTjTwITifU0lcPrRI4xNtHk9CJCQ2ATjRsZ1sx4FDcvH52nYnAnixeFyHTUnxr32PJZYwuVFUUOFf7tEYw0z1AMytXXbvTxXIe-dsyUkBZaGbBQCbuw/s320/br2.jpg" width="320" /></a></div><p>Den Backofen auf Klimagaren 250 °C mit 3 Dampfstößen vorheizen. Das Brot in den Backofen geben, die Dampfstöße auslösen und 10 Minuten backen. Nach den 10 Minuten die Ofentür kurz öffnen um den Dampf abzulassen, die Temperatur auf 220 °C senken und weitere 45 Minuten backen. <br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0KAlO48UlSBNRPlpbDmlxWfS77QS8OVefaWKuXd38aEy9mOeCh72wxKeGv7RzOfcSsz_c683o8YUBzGgniKnZnUy_R2zgfr_b_YIQsR2zhqczZgnGNvcKUmgIRVPutQE2XTBs9_E0SMgxzzH3naF9ODc6wHA1LkpHuFv9tfEE3WvEwQpdeynzwwaL2QU/s1280/br3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0KAlO48UlSBNRPlpbDmlxWfS77QS8OVefaWKuXd38aEy9mOeCh72wxKeGv7RzOfcSsz_c683o8YUBzGgniKnZnUy_R2zgfr_b_YIQsR2zhqczZgnGNvcKUmgIRVPutQE2XTBs9_E0SMgxzzH3naF9ODc6wHA1LkpHuFv9tfEE3WvEwQpdeynzwwaL2QU/w200-h150/br3.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhx0czchciQg_fUkM4fNWId9kAONtvWAeRwfcbNvidOGnCfwj3Ci3bac3cNnTw7ATkhdBImnP8V0b2Wa4RoHga8m0UGZQmaSqSlgnvsRY9SWkLhno2CHXRVpFrTwDYRYRM2KWQ609hn_khx3J6ySUG2YWr8oq0-C7xQbJHVr2lgBLAalYS2P6RSsNqOnA/s1280/br4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhx0czchciQg_fUkM4fNWId9kAONtvWAeRwfcbNvidOGnCfwj3Ci3bac3cNnTw7ATkhdBImnP8V0b2Wa4RoHga8m0UGZQmaSqSlgnvsRY9SWkLhno2CHXRVpFrTwDYRYRM2KWQ609hn_khx3J6ySUG2YWr8oq0-C7xQbJHVr2lgBLAalYS2P6RSsNqOnA/w200-h150/br4.jpg" width="200" /></a></div></div><p><a href="https://www.claudias-brotzeit.de/post/dunkles-812er">Quelle</a></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLhalRalLTI1CsxnBBjl3pueoWpRz9_6TpDQDo6XzB3Jbaxkjafi-NGIUJK5GM1dk-_IlEDNMDd90t8b143QBTKH6QbWYmTA5IwX8ET8hrmhjsstLYK295lcs5r2v9dLN2_mTCoMEooS7Mk2cVkTk6GJNYB0y4xswCILHmN6bPcQy9cedJG4ziMAbk-fE/s1280/br5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLhalRalLTI1CsxnBBjl3pueoWpRz9_6TpDQDo6XzB3Jbaxkjafi-NGIUJK5GM1dk-_IlEDNMDd90t8b143QBTKH6QbWYmTA5IwX8ET8hrmhjsstLYK295lcs5r2v9dLN2_mTCoMEooS7Mk2cVkTk6GJNYB0y4xswCILHmN6bPcQy9cedJG4ziMAbk-fE/s320/br5.jpg" width="320" /></a></div><p>Sehr gutes Brot, bleibt auch frisch, aber das <a href="https://alles-ausser-arbeit.blogspot.com/2024/02/kalchkendlbrot.html">Kalchkendlbrot</a> ist einen Tick besser.</p>Sonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1360435680609023911.post-51997905957000622212024-02-11T17:30:00.002+01:002024-02-13T08:49:05.557+01:00Kalchkendlbrot<p>Am Vorabend:<br /><b>Roggensauerteig</b><br />3,6 g Salz, 179 g Wasser 50 °C, 179 g Roggenmehl Type 960, 36 g Roggenanstellgut<br /><br />Alles miteinander vermischen und <span style="color: #38761d;">12 Stunden</span> bei 20 °C reifen lassen.<br /><br /><b>Vorteig</b><br />72 g Wasser 15 °C, 119 g Weizenvollkornmehl, 0,24 g frische Germ<br /><br />Alles miteinander vermischen und <span style="color: #38761d;">12 Stunden</span> bei 20 °C reifen lassen.<br /><br />Am Backtag:<br /><b>Brühstück</b><br />8,3 g Salz, 30 g Altbrot (geröstet und gemahlen), 89 g Wasser<br /><br />Brot und Salz mit kochendem Wasser übergießen und vermischen. Eine Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche drücken.<br /><span style="color: #38761d;">20-30 Minuten</span> bei 20 °C quellen lassen. Dabei auf ca. 65 °C abkühlen lassen. <br /><br /><b>Hauptteig</b><br />Brühstück, 104 g Wasser 70 °C, 161 g Roggenmehl Type 960, 119 g Weizenmehl Type 480, Roggensauerteig, Vorteig<br /><br />Das heiße Wasser mit dem Brühstück verrühren und dann alle anderen Zutaten dazugeben. Der Teig war bei mir sehr, sehr weich und ich habe ihn etwa 5 Minuten geknetet. <span style="color: #38761d;">45 Minuten</span> abgedeckt bei Zimmertemperatur reifen lassen. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiug2E9tIJIToAvJaT1h2kTzrsAFYFl7vKv6wLoTYJOD4BVmlwzNPXcH-dBa8Hdp12m1A2WbeC4Pnq2-0v1V7YqZ4CPk9OppyFPw52bnXURhStAFaYLyiUzHifwnvTTrHtCfAD4KLJ-nScVBMtt5Fy14eXjQvQd8gzOErUa4ICpO86uFbrAN6wptVuFs-M/s1280/b1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiug2E9tIJIToAvJaT1h2kTzrsAFYFl7vKv6wLoTYJOD4BVmlwzNPXcH-dBa8Hdp12m1A2WbeC4Pnq2-0v1V7YqZ4CPk9OppyFPw52bnXURhStAFaYLyiUzHifwnvTTrHtCfAD4KLJ-nScVBMtt5Fy14eXjQvQd8gzOErUa4ICpO86uFbrAN6wptVuFs-M/s320/b1.jpg" width="320" /></a></div><br />Danach den Teig formen und mit dem Schluss nach unten in ein bemehltes Gärkörbchen geben. <span style="color: #38761d;">1 Stunde</span> zugedeckt bei Zimmertemperatur gehen lassen.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTGyh7blXgGaqWZSRhSfFe9mV0812eGEdR77i7hy5m9uafO9Yp5syJTq6PV14Zn8clTvzNefMhxse_OfVhKsmRwia4TfA_YGSmmzvqYIqzkeFSjYCZVWMvKA_ilxswhYa9tbiveRYgxVtACI3roVO6AIGT2NqDRw05XhRBtBAKk49Vb-am5Y86ngSTzek/s1280/b2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="320" data-original-width="1280" height="80" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTGyh7blXgGaqWZSRhSfFe9mV0812eGEdR77i7hy5m9uafO9Yp5syJTq6PV14Zn8clTvzNefMhxse_OfVhKsmRwia4TfA_YGSmmzvqYIqzkeFSjYCZVWMvKA_ilxswhYa9tbiveRYgxVtACI3roVO6AIGT2NqDRw05XhRBtBAKk49Vb-am5Y86ngSTzek/s320/b2.jpg" width="320" /></a></div><br />Den Backofen auf Klimagaren 250 °C mit 3 Dampfstößen vorheizen. Das Brot in den Backofen geben und die Temperatur auf 210 °C reduzieren, die Dampfstöße auslösen und <span style="color: #38761d;">20 Minuten</span> backen. Nach den 20 Minuten die Ofentür kurz öffnen um den Dampf abzulassen und weitere <span style="color: #38761d;">30 Minuten</span> backen. <p></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipNSfy9vR6Ue4QxjSJ3NgVJmstghb4g0mwNyJAbH8p0uv5Q23GaQwtv7hWPe7qJWUQxJu-9IqdYhzwAkor0i6hU2JmN6u8QEglTsAv6kRfMie0F-wvu_hzqV9zEhcIjqDjrnbWFMnT5m6slfwX0u2godGjXUaAbezebDuWLvnwI8YJnJzdynJE7Y0lIFs/s1280/b3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipNSfy9vR6Ue4QxjSJ3NgVJmstghb4g0mwNyJAbH8p0uv5Q23GaQwtv7hWPe7qJWUQxJu-9IqdYhzwAkor0i6hU2JmN6u8QEglTsAv6kRfMie0F-wvu_hzqV9zEhcIjqDjrnbWFMnT5m6slfwX0u2godGjXUaAbezebDuWLvnwI8YJnJzdynJE7Y0lIFs/w200-h150/b3.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje0YVvKndAIXCsCsmQ_rkX97lA9tCmAygR7dLE91HuIx2-pcPgFfowXrA2Zk_a5WG9ujQ7ttvVJgwiJbB3aHfmQKs8ZeWQsz7DAUMiJGxt38g9uJLO0CqIGpREF50GvxhBAvEDqESOnsIwVevJrXuTG4viCReRdt-0HLYa9zObtLEAjh6u5owZtt2B5Nw/s1280/b4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje0YVvKndAIXCsCsmQ_rkX97lA9tCmAygR7dLE91HuIx2-pcPgFfowXrA2Zk_a5WG9ujQ7ttvVJgwiJbB3aHfmQKs8ZeWQsz7DAUMiJGxt38g9uJLO0CqIGpREF50GvxhBAvEDqESOnsIwVevJrXuTG4viCReRdt-0HLYa9zObtLEAjh6u5owZtt2B5Nw/w200-h150/b4.jpg" width="200" /></a></div></div><p><a href="https://www.ploetzblog.de/rezepte/kalchkendlbrot/id=6194bd4328ae7154616ab399">Quelle</a></p>Zuerst
dachte ich das Brot wird nichts, weil der Teig richtig klebrig war,
aber es ist wirklich ein tolles Brot und wird auf jeden Fall nochmal
gemacht! Es bleibt auch lange frisch und saftig.<br />Sonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1360435680609023911.post-51892205832853293102024-02-11T11:00:00.001+01:002024-02-13T09:06:52.938+01:00Kleine Probleme<p>von Nele Pollatschek.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuHbzTiR4gYMm3l_g9NFlKXT4Br119dWfrF8B6GOEDVgtcrFYnvKtF79IDQ2Y4etCT2VVkpmhDdz4b__XBvQb6kNEJdMQV_3WVShWmAJLbWXB7kwwRZUKujtD5F7vpzB_Ngds3GYallqQLKZlQlTf-okfSDUSav4k9tAU_ySesD0KxwpjS70CXv5xxSro/s194/nele.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="194" data-original-width="120" height="194" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuHbzTiR4gYMm3l_g9NFlKXT4Br119dWfrF8B6GOEDVgtcrFYnvKtF79IDQ2Y4etCT2VVkpmhDdz4b__XBvQb6kNEJdMQV_3WVShWmAJLbWXB7kwwRZUKujtD5F7vpzB_Ngds3GYallqQLKZlQlTf-okfSDUSav4k9tAU_ySesD0KxwpjS70CXv5xxSro/s1600/nele.PNG" width="120" /></a></div><p></p><p>Hat mir überhaupt nicht gefallen.<br /></p>Sonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1360435680609023911.post-25358368530626600542024-02-10T12:00:00.001+01:002024-02-13T09:14:35.694+01:00Waschberg - Michelberg<p>In der Stadt beim Wegfahren war es total nebelig. Am Weg zum Waschberg rauf hat sich der Nebel verzogen und die Sonne ist durchgekommen.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicqC_65kt52bZOzt0IF7DLTlBO4eZEA_sTMQb2QeMe4fqaJ-NfDwp1abpTioECS0Zg0Vnl3bcVF104c85ERJosPltSAN3u1oLzIY6Rq-GmB-ZfLorzED1HuEq3yQU7nsKEqUJ-yZ0T76p5_cST8hjPoyOvpb0dlqdtOB5YnBUdW969EHQcx8RChel79Sg/s1280/r1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicqC_65kt52bZOzt0IF7DLTlBO4eZEA_sTMQb2QeMe4fqaJ-NfDwp1abpTioECS0Zg0Vnl3bcVF104c85ERJosPltSAN3u1oLzIY6Rq-GmB-ZfLorzED1HuEq3yQU7nsKEqUJ-yZ0T76p5_cST8hjPoyOvpb0dlqdtOB5YnBUdW969EHQcx8RChel79Sg/w200-h150/r1.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmnBZz8UPr1KfX083G0bI5fS320lCD_8km7ixW3FX82P47KcQfCLlYMrLh3q8YV9S28aZnkv9LYYsVWzU3KwespXu_XkvXxFQMftHakN5DhtQ-Tzk9d0b1i2eRetj0HdUswZVGoR51p_ZpXKgXQQn3bjwbRWF4XmJsDPDua4ve80hOu6gMarV6WWhMpZ0/s1280/r2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmnBZz8UPr1KfX083G0bI5fS320lCD_8km7ixW3FX82P47KcQfCLlYMrLh3q8YV9S28aZnkv9LYYsVWzU3KwespXu_XkvXxFQMftHakN5DhtQ-Tzk9d0b1i2eRetj0HdUswZVGoR51p_ZpXKgXQQn3bjwbRWF4XmJsDPDua4ve80hOu6gMarV6WWhMpZ0/w200-h150/r2.jpg" width="200" /></a></div></div><p>Oben Sonne und unten eine fette Nebeldecke.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcNxA_6FAtH0EoSs7yJ_HeEGAbAUStnPKJzY2M5jqgLbPayhBOJA-MIz20IkohoZmboetjz0Xr1vEhNlqnKV5PFIOQ8zDRGeMStVHQfdL5ynxSRcx1XayeUsNV-cya1w1RC161ycH0-dBn63XrFqdU9ddQSJ6pKeQoyxP9BlAzzJQ7j56D_GbW7AJF_IA/s1280/r3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsyG9c03l1D7bb0n6C0R81EO9obqLpvQogdp4gtEYQorXQw_IIAqg6tTj8k4cuzF-_yR_e2DsAV70v6O99Q9n5tlCkFIk3Rn_JrcDk-r8nHlFHadjZ04HiswqZo7GnqnlKW-ONOH34LKKfe-IG851cUhv9VCZJv9XPV_SzaR3Yl1jCaj9I5i77le6KwOg/s1280/r4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsyG9c03l1D7bb0n6C0R81EO9obqLpvQogdp4gtEYQorXQw_IIAqg6tTj8k4cuzF-_yR_e2DsAV70v6O99Q9n5tlCkFIk3Rn_JrcDk-r8nHlFHadjZ04HiswqZo7GnqnlKW-ONOH34LKKfe-IG851cUhv9VCZJv9XPV_SzaR3Yl1jCaj9I5i77le6KwOg/w200-h150/r4.jpg" width="200" /></a><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcNxA_6FAtH0EoSs7yJ_HeEGAbAUStnPKJzY2M5jqgLbPayhBOJA-MIz20IkohoZmboetjz0Xr1vEhNlqnKV5PFIOQ8zDRGeMStVHQfdL5ynxSRcx1XayeUsNV-cya1w1RC161ycH0-dBn63XrFqdU9ddQSJ6pKeQoyxP9BlAzzJQ7j56D_GbW7AJF_IA/w200-h150/r3.jpg" width="200" /></div></div><p></p><p>Immer wieder schön!<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTes-iKkHy3P1j-Oyy3R4DePWsWT5h7VZdt0vBfMDhCi-fkGtobISrdSrg1C1-7nQTy0Xe288DDCLSKyzdijwi2IJ3VNrLXH8R9G01rGBOrxTv8HXfV8KGZ1lkUYRMuFCUU2rC25S8OITFrGjqrpTcXuiSou_YIq1OvE3RktPpNSL8uuiqAmgQsUhCVvo/s1280/r5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTes-iKkHy3P1j-Oyy3R4DePWsWT5h7VZdt0vBfMDhCi-fkGtobISrdSrg1C1-7nQTy0Xe288DDCLSKyzdijwi2IJ3VNrLXH8R9G01rGBOrxTv8HXfV8KGZ1lkUYRMuFCUU2rC25S8OITFrGjqrpTcXuiSou_YIq1OvE3RktPpNSL8uuiqAmgQsUhCVvo/w200-h150/r5.jpg" width="200" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK-ZFf1E69hq97R1fZtKpVadarODmmqLbnaslOs4xvey7u6GLZItzRrb5NDbS7LIjjXtn3M6ItC-qg-mkxDPaz5_irgylOjWevgETKDel8Tbj7F75QKqIc6w3cNDluE9pVBd7ecuoo4mSGGuiHcRGG8oUMsSG2PvwU3C7LOVmy9WisqhPmKkoN1gXjvDQ/s2412/r7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2134" data-original-width="2412" height="283" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK-ZFf1E69hq97R1fZtKpVadarODmmqLbnaslOs4xvey7u6GLZItzRrb5NDbS7LIjjXtn3M6ItC-qg-mkxDPaz5_irgylOjWevgETKDel8Tbj7F75QKqIc6w3cNDluE9pVBd7ecuoo4mSGGuiHcRGG8oUMsSG2PvwU3C7LOVmy9WisqhPmKkoN1gXjvDQ/s320/r7.jpg" width="320" /></a></div><br />Sonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1360435680609023911.post-12912077281437062062024-02-08T16:30:00.000+01:002024-02-13T08:59:43.690+01:00Nadine<p>von Kathrin Seddig.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.amazon.de/Nadine-Katrin-Seddig/dp/3737101744/ref=sr_1_2?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=3DLL8PEFKJW1N&keywords=nadine&qid=1707811006&sprefix=nadine%2Caps%2C185&sr=8-2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="195" data-original-width="120" height="195" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1xSYP7cHaioYY5clshllweQ45pu4WlDTJzIbWmwX_Oe7CV6vjp7kd0fb6u0QzdteL4bp15ftyOjocJ-SaZJbscUo9_bsULF4sRE-G8hsi3A_072fZ1H_TTx61OAsLLmj_a049BslxKj-KXg55MHqbKeNVD0wLEFUaGnbdyxpjQUM6cDfpOlTDBrnbvYs/s1600/na.PNG" width="120" /></a></div><br /><p>Tolles Buch!<br /></p>Sonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1360435680609023911.post-83457418145297793032024-02-04T16:30:00.000+01:002024-02-06T09:46:36.529+01:00Rustikales Krusten Bierbrot<p>250 g Weizenmehl Type 480, 200 g Weizenmehl Type 1600, 100 g Roggenmehl Type 960, 100 g Sauerteig, 340 g dunkles Bier, 30 g Wasser, 12 g Salz, 7 g frische Germ<br /><br />Alle Zutaten außer Salz und Wasser 8-10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Salz dazugeben und falls der Teig zu fest ist, nach und nach Wasser dazugeben. 2-4 Minuten kneten und dann 3 Stunden abgedeckt reifen lassen. Dazwischen 2x dehnen und falten.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKPDsXfmxMxbESsOhEKgjYU811TmO7tkAA6vq3xA7jElKwpykC8zYX3jEC-rv5REBO1lPfllTsCo1EZy7EtG1cOipLWG1FOZk2rT9U6dlkZVi_ewRXuMIUfWLZB-U77JD_xkfUv4DTyPvPs334SVsvqWwPX8KjhNBgCLI6xJXrWFs8uobv06bgj67eQSU/s1280/br1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="320" data-original-width="1280" height="80" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKPDsXfmxMxbESsOhEKgjYU811TmO7tkAA6vq3xA7jElKwpykC8zYX3jEC-rv5REBO1lPfllTsCo1EZy7EtG1cOipLWG1FOZk2rT9U6dlkZVi_ewRXuMIUfWLZB-U77JD_xkfUv4DTyPvPs334SVsvqWwPX8KjhNBgCLI6xJXrWFs8uobv06bgj67eQSU/s320/br1.jpg" width="320" /></a></div><br />Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche formen und mit dem Schluss nach unten in das bemehlte Gärkörbchen legen. Abgedeckt im Kühlschrank für 10-14 Stunden reifen lassen.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCUOCN1sMLp-MRBi9-cjUdliciVOLm6muMZ1Kt6w8qpLmc8tUZs2DqV2DN9OV9kVKgAyJtNQlp-E21ODUL1QdlvbY-3bOT1XcRooxvd-E-zYreLgP3GiXHNXd5dTV5F3ZSYo-lcCMudxLh8vAQtuLRgSl3Suzk_8GAAegCcHa3x1tPsbBUx1jYud6w4xE/s1280/br2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="320" data-original-width="1280" height="80" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCUOCN1sMLp-MRBi9-cjUdliciVOLm6muMZ1Kt6w8qpLmc8tUZs2DqV2DN9OV9kVKgAyJtNQlp-E21ODUL1QdlvbY-3bOT1XcRooxvd-E-zYreLgP3GiXHNXd5dTV5F3ZSYo-lcCMudxLh8vAQtuLRgSl3Suzk_8GAAegCcHa3x1tPsbBUx1jYud6w4xE/s320/br2.jpg" width="320" /></a></div><br />Den Backofen auf Klimagaren 250 °C mit 3 Dampfstößen vorheizen. Das Brot in den Backofen geben und die Temperatur auf 220 °C reduzieren, die Dampfstöße auslösen und 20 Minuten backen. Nach den 20 Minuten die Ofentür kurz öffnen um den Dampf abzulassen und auf 200 °C reduzieren. Das Brot weitere 30 Minuten backen. <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtZK6kvXGf-_DH9XzcvqK7kUtvdFsqRs_mt0kV8k99WyEjFhNeY3vOIxD4OHIXAByO60lsaqfgbcc9QGvBaiD55Gylw-3XffVJYxUnqvPVtgYtSnolcTOEgbFZdyyZcE7r0lHj6iTeM2tWpSR4770A5bvfaV_aecw5pTpGDgng2XeOpGmiwRs5888CMPw/s1280/br4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlviBSeXDMcVzTHfneF5p3zHJ4eq1Z1to9TbrU6pZq4vxSU_95UEEugRYGQ6VR_3cus4eWCw2r2Zsgxx9yn6QrLsKPrDlm91OSfjazBcl4YpboVdJkwtiNI7CS6_gVyuKyTvRQR3DjhURT072s2LCOi38FFoA_Sy7hs2C8acEfkTgXfoaJOKKGXqvk25w/s1280/br3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlviBSeXDMcVzTHfneF5p3zHJ4eq1Z1to9TbrU6pZq4vxSU_95UEEugRYGQ6VR_3cus4eWCw2r2Zsgxx9yn6QrLsKPrDlm91OSfjazBcl4YpboVdJkwtiNI7CS6_gVyuKyTvRQR3DjhURT072s2LCOi38FFoA_Sy7hs2C8acEfkTgXfoaJOKKGXqvk25w/w200-h150/br3.jpg" width="200" /></a><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtZK6kvXGf-_DH9XzcvqK7kUtvdFsqRs_mt0kV8k99WyEjFhNeY3vOIxD4OHIXAByO60lsaqfgbcc9QGvBaiD55Gylw-3XffVJYxUnqvPVtgYtSnolcTOEgbFZdyyZcE7r0lHj6iTeM2tWpSR4770A5bvfaV_aecw5pTpGDgng2XeOpGmiwRs5888CMPw/w200-h150/br4.jpg" width="200" /></div></div><p></p><p></p><p><a href="https://josemola.de/rezepte/rustikales-krusten-bierbrot/">Quelle</a></p><p>Super Geschmack und von der Konsistenz her viel besser als das <a href="https://alles-ausser-arbeit.blogspot.com/2024/01/sauerteigbrot-mit-stout.html">letzte Brot mit Stout</a>. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjMqUFnn8f53gdEVkczUBCjucjAq211iPudsqAyjFkSHDR_GP7HmNZ15-YUqftVGsvl7FDulRgJOPHpAlvD7icJfQxggd0SxTlEmovbQ_KCdZDoUKSgRZjcnCZaGQVjdMqWgsvOSK-X_c7obCZMZ1HECoM6pxFDlhobeMKQr_MskloGo3CHkoVRPeMiTE/s1707/br5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1707" data-original-width="1280" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjMqUFnn8f53gdEVkczUBCjucjAq211iPudsqAyjFkSHDR_GP7HmNZ15-YUqftVGsvl7FDulRgJOPHpAlvD7icJfQxggd0SxTlEmovbQ_KCdZDoUKSgRZjcnCZaGQVjdMqWgsvOSK-X_c7obCZMZ1HECoM6pxFDlhobeMKQr_MskloGo3CHkoVRPeMiTE/w150-h200/br5.jpg" width="150" /></a></div><br /><br /><p></p>Sonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1360435680609023911.post-47723828011767486712024-02-03T16:30:00.000+01:002024-02-05T13:43:03.025+01:00Achtsam morden durch bewusste Ernährung<p>von Karsten Dusse.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.amazon.de/Achtsam-morden-durch-bewusste-Ern%C3%A4hrung/dp/3453273877/ref=sr_1_1?crid=1KNTIP4FKST7S&keywords=achtsam+morden+durch+bewusste+ern%C3%A4hrung&qid=1707136887&sprefix=achtsam+mor%2Caps%2C234&sr=8-1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="191" data-original-width="120" height="191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzm1l-WOm7ZalzI5ZgbGHD5B-WA4vyQ3t1V-wSrgK7EH2rg7B33Q0681gSagdqlgVjBdW1JiOHMalYUjzCHXJeCSJO6Ml24ZqCokhiAK7KhvAHi-Xt2kGtrn7XJLd3rViJoTSfaDHa78LkYI88CKDJK5AAhz2nlPw9BE2_a_kuwaUx5vv2l08yg_iw4L4/s1600/ac.PNG" width="120" /></a></div><p>Lustig!<br /></p>Sonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1360435680609023911.post-34083577571251712062024-01-31T18:00:00.005+01:002024-02-01T12:04:04.603+01:00Low carb Pizza<p>1 P. Magertopfen, 3 Eier, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 150 g geriebener Käse, 1 EL Pizzagewürz, 1/2 TL Salz, Pfeffer</p><p>Backofen auf 200 °C O/U vorheizen. Alle Zutaten miteinander vermischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und 30-35 Minuten backen.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnVN-wUrtqsAi4ZnvYQGSipLcCKCEtSOHz2uBw26jGPvocANiHp1-ywc29HqCgIdTGdx9gq74toFafPZLo1GOfygpwf_unzogFjTngcwhupNMr5JR1SUAJAfUL-vBTX8nHgcpTIV9iqmdRO77DP56dcLoHQsSD8soYLAHqwpwzh9hP7dJ87gmQgZ84TRk/s1280/s1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnVN-wUrtqsAi4ZnvYQGSipLcCKCEtSOHz2uBw26jGPvocANiHp1-ywc29HqCgIdTGdx9gq74toFafPZLo1GOfygpwf_unzogFjTngcwhupNMr5JR1SUAJAfUL-vBTX8nHgcpTIV9iqmdRO77DP56dcLoHQsSD8soYLAHqwpwzh9hP7dJ87gmQgZ84TRk/w200-h150/s1.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg0edPIItyaWykHDKZ1WzAFQi4Bh75GiUQdhjO_GPRSp5iI_L9gtz5vGd1wXBZ4KNRQ28ngGnnifU0wR4SL_03RHaLZeOBCw1Cv2bWcLGQziwEB0H4HbDQAnaMEZTK_bkkXI72mb67i5If5WgncqgvT882lj4V2Ue0ZkfVPkiMxBW77uUMcH7oaey1bnk/s1280/s2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg0edPIItyaWykHDKZ1WzAFQi4Bh75GiUQdhjO_GPRSp5iI_L9gtz5vGd1wXBZ4KNRQ28ngGnnifU0wR4SL_03RHaLZeOBCw1Cv2bWcLGQziwEB0H4HbDQAnaMEZTK_bkkXI72mb67i5If5WgncqgvT882lj4V2Ue0ZkfVPkiMxBW77uUMcH7oaey1bnk/w200-h150/s2.jpg" width="200" /></a></div></div><p><a href="https://www.familienkost.de/rezept_low-carb-schuettelpizza.html">Quelle</a><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7eiM8JmAOBTqqnf6297X66tAEkj8_AaZYYnLs8vCqpHBeKExY9EvSwIr_P0XqxntXpKpKZHKIfc34SZLk-ObQ98wih1Yx6jFOUMojN4StE5gOQPoVPyg8qQSlh8LCKpG7eJaHJvLhvyB3CfjbueyYFbm4zd7OcTSXg5kVL5hessHwZ2HHsqmZVNu_sNU/s1280/s3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7eiM8JmAOBTqqnf6297X66tAEkj8_AaZYYnLs8vCqpHBeKExY9EvSwIr_P0XqxntXpKpKZHKIfc34SZLk-ObQ98wih1Yx6jFOUMojN4StE5gOQPoVPyg8qQSlh8LCKpG7eJaHJvLhvyB3CfjbueyYFbm4zd7OcTSXg5kVL5hessHwZ2HHsqmZVNu_sNU/w200-h150/s3.jpg" width="200" /></a></div><p></p><p>Schmeckt gut - hey es ist viel Käse dabei - und ist schnell gemacht.<br /></p>Sonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1360435680609023911.post-23831817448456927292024-01-28T19:00:00.001+01:002024-01-30T08:14:49.310+01:00Sauerteigbrot mit Stout<p>Sauerteig<br />30 g Roggensauerteig, 60 g Weizenmehl Type 480, 20 g Roggenmehl Type 960, 80 g warmes Wasser<br /><br />Hauptteig<br />Sauerteig, 420 g Weizenmehl Type 480, 60 g Roggenmehl Type 960, 120 g warmes Wasser, 210 g Stout, 10 g Salz, 1 g frische Germ<br /><br />Alle Zutaten für den Sauerteig vermischen und bei Raumtemperatur 5-6 Stunden reifen lassen.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKJOlDE675MKiIXXDOGfaTZyx7tkG6B2-Au5bE2OxMzpPb9v6OOTYgIRGwoePvDcC0eeVqbDEU-kCVPkERudYK5eW052iBJZ49eIKcAFNrRUTdecvP6h3McjkYL8BA8usuY0A4ChVwys85cXqrYot8v-3ljFUE-IGF6WhV58A_pl4nKVAVInfKVPtMpfo/s1280/b1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKJOlDE675MKiIXXDOGfaTZyx7tkG6B2-Au5bE2OxMzpPb9v6OOTYgIRGwoePvDcC0eeVqbDEU-kCVPkERudYK5eW052iBJZ49eIKcAFNrRUTdecvP6h3McjkYL8BA8usuY0A4ChVwys85cXqrYot8v-3ljFUE-IGF6WhV58A_pl4nKVAVInfKVPtMpfo/s320/b1.jpg" width="320" /></a></div> <p></p><p>Für den Hauptteig den Sauerteig mit Wasser und Stout vermischen, dann das Mehl dazugeben und den Teig für 30 Minuten stehen lassen. Dann das Salz dazugeben und auf langsamer Stufe etwa 5-10 Minuten kneten.<br /><br />Den Teig bei Raumtemperatur 3 Stunden gehen lassen und nach der ersten und zweiten Stunde dehnen und falten. Anschließend den Teig vorsichtig formen und in ein bemehltes Gärkörbchen legen. Über Nacht abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen.<br /><br />2 Stunden vor dem Backen den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und bei Raumtemperatur stehen lassen.<br /><br />Den Backofen auf Klimagaren 250 °C mit 3 Dampfstößen vorheizen. Das Brot in den Backofen geben und die Temperatur auf 210 °C reduzieren, die Dampfstöße auslösen und 20 Minuten backen. Nach den 20 Minuten die Ofentür kurz öffnen um den Dampf abzulassen. Das Brot weitere 25-30 Minuten backen. </p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLHvyEFN6kWxgR-nTuZ4JKz1v_kHcl8Q0LjY3TppbUSj2DYj3QkqbiNCQePvIU2i0ObdniFfA3AcQ1TT5MH7ZgSmipZy-QyAAmuzkDq1e4pvRjwyTxoxcDNr1Z44cEX0jhsXpWWx5RYM6X1GvnDK-TaPMP7jqS1WE5kennbYMciu5NKtYYK8yOz4V6kXc/s1280/b2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLHvyEFN6kWxgR-nTuZ4JKz1v_kHcl8Q0LjY3TppbUSj2DYj3QkqbiNCQePvIU2i0ObdniFfA3AcQ1TT5MH7ZgSmipZy-QyAAmuzkDq1e4pvRjwyTxoxcDNr1Z44cEX0jhsXpWWx5RYM6X1GvnDK-TaPMP7jqS1WE5kennbYMciu5NKtYYK8yOz4V6kXc/w200-h150/b2.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6aR6i4Yf7IPL36u1So32PxfI6ctp1-tFV8pE1iK0jm_QsH6zZbVfN8OSZMjX0bFXryzf8-WkS8cyFHcyUATSz63wXjyLvv8U7TtD9OI7cMAEmUKVxvus-IbrTozE1gSSp_7ZlovDXOFgT4nebMYmn_HAB3lFCMbDd9iULeYm-jYBHXc6bDr6HllBMCKs/s1280/b3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6aR6i4Yf7IPL36u1So32PxfI6ctp1-tFV8pE1iK0jm_QsH6zZbVfN8OSZMjX0bFXryzf8-WkS8cyFHcyUATSz63wXjyLvv8U7TtD9OI7cMAEmUKVxvus-IbrTozE1gSSp_7ZlovDXOFgT4nebMYmn_HAB3lFCMbDd9iULeYm-jYBHXc6bDr6HllBMCKs/w200-h150/b3.jpg" width="200" /></a></div></div><a href="https://brotliebling.com/blogs/sauerteigbrotrezepte/guinness-kruste-sauerteigbrot?_pos=1&_sid=555e482e8&_ss=r">Originalrezept</a><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5IoYCfRuvbM4kPOugS2-GlBqdYO66_TLV3H_twpoaSYjXJh11FvRHUMRVle4YO_gvE0l3FsfaHQQT1na1iMoB-bhl28Y6uNIqePuEbzOA5GOKpyn8jCIRqekME9aJnS_NJcE3lacYjVZ9Rv0I13Fm5d2B5cBpwnHZHipwC-JwcjtVdrddinXDBD8MY_g/s1280/b4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1280" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5IoYCfRuvbM4kPOugS2-GlBqdYO66_TLV3H_twpoaSYjXJh11FvRHUMRVle4YO_gvE0l3FsfaHQQT1na1iMoB-bhl28Y6uNIqePuEbzOA5GOKpyn8jCIRqekME9aJnS_NJcE3lacYjVZ9Rv0I13Fm5d2B5cBpwnHZHipwC-JwcjtVdrddinXDBD8MY_g/w200-h200/b4.jpg" width="200" /></a></div> <p></p><p>Das Brot ist gut, aber das Bier schmeckt man nicht raus. Es trocknet auch relativ rasch aus, am nächsten Tag war es nicht mehr besonders frisch.<br /></p><br />Sonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1360435680609023911.post-76064603885891063322024-01-27T15:30:00.001+01:002024-01-30T14:55:48.320+01:00Achtsam morden im Hier und Jetzt <p>von Karten Dusse.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.amazon.de/Achtsam-morden-Hier-Jetzt-morden-Reihe/dp/3453427645/ref=sr_1_1?crid=3M2O7GQ2LB895&keywords=achtsam+morden+im+hier+und+jetzt&qid=1706622828&sprefix=achtsam+morden+im%2Caps%2C109&sr=8-1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="169" data-original-width="120" height="169" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhewsRgKQqqZdOzWWjQL-_4FNhjbIPGr39JDXLGiRQPUPobwyklY4E1povRB6jRlT4ecusDsWOF_JQwl1WHFIgKrVd3tiv8n5y0du0CXRQmf7VxduSMl9Ml0e3hgv_TyqIdVaVL2iF0RPKnJxEx4sqBGbCrcLHiN83BEBN7LAsixcPWYUsMR1VXUU3T1mc/s1600/achtmord.PNG" width="120" /></a></div><br /><p>Ok.<br /></p>Sonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1360435680609023911.post-27829396361182315412024-01-21T13:00:00.001+01:002024-02-25T10:49:52.162+01:00FKK Brot<p><b>F</b>enchel - <b>K</b>oriander - <b>K</b>ümmel</p><p>Vorteig<br />200 g Wasser, 20 g Sauerteig, 100 g Weizenmehl Type 1600, 100 g Roggen Vollkornmehl<br /><br />Hauptteig<br />Vorteig, 175-200 g Wasser, 200 g Weizenmehl Type 1600, 100 g Roggen Vollkornmehl, 10 g Salz, 5 g frische Germ, 1 g Fenchelsamen, 1 g Koriander, 1 g Kümmel<br /><br />Für den Vorteig alle Zutaten vermischen und zugedeckt bei Raumtemperatur 10-12 Stunden gehen lassen.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibj_TNTrChFpMCKp8c8aLXnWVkQhW55ffF2jJhHBMDpy4j0q68PkoV_oSx2bKENU_UE_NgsO-Ka3-Rejtl9l2mzCmhk5OxnfZnOLUV_mlWZjU0C1nmfKw0_0P8hR_5cYjh3ywftunVH6JIPzCeD6GbE-sqUfHQWhSIgKT_tUUUnqPCz97gfm7XpQ5UiiA/s1280/fkk1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="320" data-original-width="1280" height="80" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibj_TNTrChFpMCKp8c8aLXnWVkQhW55ffF2jJhHBMDpy4j0q68PkoV_oSx2bKENU_UE_NgsO-Ka3-Rejtl9l2mzCmhk5OxnfZnOLUV_mlWZjU0C1nmfKw0_0P8hR_5cYjh3ywftunVH6JIPzCeD6GbE-sqUfHQWhSIgKT_tUUUnqPCz97gfm7XpQ5UiiA/s320/fkk1.jpg" width="320" /></a></div><br />Für den Hauptteig den Vorteig mit Wasser, Mehl, Germ und Salz in die Küchenmaschine geben. Fenchel, Koriander, Kümmel mörsern und auch dazugeben. Etwa 2-3 Minuten auf langsamer Stufe kneten lassen. Danach die Geschwindigkeit erhöhen und ca. 15 Minuten kneten. Anschließend den Teig abdecken und bei Raumtemperatur 60 Minuten gehen lassen.<br /><br />Den Teig in die gewünschte Form bringen und in ein bemehltes Gärkörbchen legen. 50 Minuten zugedeckt gehen lassen.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwBrLz5URuEHi5lCO1x5iqdaF0_LBhhBIeHBrH-0l6UUtJUkJo2aurtKEKVagtlwM8w1JV6SBdWjLGvk4Rxl1YBXbdLTk1dnoVZ-QoYhP7WFN2scPhIgS6J8DCLmM5cOzLmKLXidcYauj_jkYjO1sEzwDqR8hgqqA2XBXPxUDdqTF5ynn3LKOS0GCexqc/s1280/fkk2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="320" data-original-width="1280" height="80" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwBrLz5URuEHi5lCO1x5iqdaF0_LBhhBIeHBrH-0l6UUtJUkJo2aurtKEKVagtlwM8w1JV6SBdWjLGvk4Rxl1YBXbdLTk1dnoVZ-QoYhP7WFN2scPhIgS6J8DCLmM5cOzLmKLXidcYauj_jkYjO1sEzwDqR8hgqqA2XBXPxUDdqTF5ynn3LKOS0GCexqc/s320/fkk2.jpg" width="320" /></a></div><br />Den Backofen auf Klimagaren 250 °C mit 3 Dampfstößen vorheizen. Das Brot in den Backofen geben und die Temperatur auf 210 °C reduzieren, die Dampfstöße auslösen und 20 Minuten backen. Nach den 20 Minuten die Ofentür kurz öffnen um den Dampf abzulassen. Das Brot weitere 30-35 Minuten backen. <p></p><p><i>Ich habe nach etwa 18 Minuten bemerkt, dass ich nicht auf 210 °C reduziert habe, sondern mit 250 °C weitergebacken habe. Ich habe dann die Ofentür aufgemacht, den Dampf abgelassen und die Temperatur reduziert. Das Brot ist trotzdem sehr gut geworden. </i><br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAm3zAkLwDho3E6p7crNcFPPCj4gK5gQ_4gXJSlO_oBVNLAYsL3gTKYR4vcKrV04k_W-y27fUKg002bgxZypkOHHBIl0_k9PZXhS4TytgPJ6INGZ4C1j5jToYgQN8ewM_30JYcu468hKwYJ1KD-YpKGJs7_przK0QwhU8acWm-ZBivDzVgKU6FEnJIa9g/s1280/fkk3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAm3zAkLwDho3E6p7crNcFPPCj4gK5gQ_4gXJSlO_oBVNLAYsL3gTKYR4vcKrV04k_W-y27fUKg002bgxZypkOHHBIl0_k9PZXhS4TytgPJ6INGZ4C1j5jToYgQN8ewM_30JYcu468hKwYJ1KD-YpKGJs7_przK0QwhU8acWm-ZBivDzVgKU6FEnJIa9g/w200-h150/fkk3.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXSf8wTLYDj1GzhBTyl9vNhyxU770o3gbPFQj3YEbPd4Nn-eft_NlTuyl7RoZZCxV3MpvooUGNoxJk9hOxXFw577NKVBAFS2nydpgvJJxP0HZE1-JH1sEi5ti_Dojnh27c-_j7y4te1Gcq4b36dlUP3y7RT5aow6usP2RUJPJQG2jhS3mTV5lnYpwPSBg/s1280/fkk4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXSf8wTLYDj1GzhBTyl9vNhyxU770o3gbPFQj3YEbPd4Nn-eft_NlTuyl7RoZZCxV3MpvooUGNoxJk9hOxXFw577NKVBAFS2nydpgvJJxP0HZE1-JH1sEi5ti_Dojnh27c-_j7y4te1Gcq4b36dlUP3y7RT5aow6usP2RUJPJQG2jhS3mTV5lnYpwPSBg/w200-h150/fkk4.jpg" width="200" /></a></div></div><p><br /><a href="https://www.marcelpaa.com/rezepte/fkk-brot/">Quelle</a></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxWwG2UuZCkawCMXSVTA4K2oJ9OZJqg3C87tt-KzH_X0o6jpQuHjGGAefwDSAhHfPVJ8PVekAJFqudWewSQ14UbdN1EfKFpQZTE3srGt4uZC9xZ2KDhNxGZaZC7a43f82lz63VIPtoDyBbbhqGwG8dGP4v-pUQCWgli2L9xrJS-qY1nVhzjjNGlO2bg_o/s1707/fkk5.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1707" data-original-width="1280" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxWwG2UuZCkawCMXSVTA4K2oJ9OZJqg3C87tt-KzH_X0o6jpQuHjGGAefwDSAhHfPVJ8PVekAJFqudWewSQ14UbdN1EfKFpQZTE3srGt4uZC9xZ2KDhNxGZaZC7a43f82lz63VIPtoDyBbbhqGwG8dGP4v-pUQCWgli2L9xrJS-qY1nVhzjjNGlO2bg_o/w150-h200/fkk5.jpg" width="150" /></a></div><br /> Super Kruste, super Krume und toller Geschmack!<br /><p></p>Sonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1360435680609023911.post-16200230164858188582024-01-20T14:54:00.001+01:002024-01-22T14:56:07.129+01:00Wir von der anderen Seite<p>von Anika Decker.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://www.amazon.de/Wir-von-anderen-Seite-Roman-ebook/dp/B07QV2PYSD/ref=tmm_kin_swatch_0?_encoding=UTF8&qid=1705931627&sr=8-1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="188" data-original-width="120" height="188" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-nJIdCMAle7rUqHdz2JS0KphxgRmsbh1jZ4cI84429qAa4g54mAzLlpS2veUUEqIlY-EE0aV7Qu5SuyD9_WhEvyDn5jqRWVczbgHE5EmNSMhq8fVwCkuPk-Lkv6torRV77R8pQKZl-snPEv0jGqupCFfaD-5hT30Kmc0nnwvqqVuQSuJR5wgRkEvc4BQ/s1600/wir.PNG" width="120" /></a></div><p></p><p>Oag.<br /></p>Sonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1360435680609023911.post-49300084905200604842024-01-17T11:00:00.000+01:002024-01-18T08:32:45.047+01:00Sauerteig Cracker<p>60 g Wasser 40 °C, 60 g Anstellgut (Sauerteig), 90 g Roggen Vollkornmehl, 4 g Salz, 20 g Olivenöl, 10 g Sesamsamen, 10 g Leinsamen, 20 g Haferflocken<br /></p><p>Zuerst das Anstellgut mit dem Wasser vermischen, danach das Mehl dazu und auch wieder alles gut vermischen.<br /><br />Dann Salz, Olivenöl, Sesamsamen, Leinsamen, und Haferflocken dazugeben und alles zusammen von Hand zu einem Teig mischen.<br />Den Teig abdecken und bei Raumtemperatur 2,5-3 Stunden gehen lassen.<br /><br />Den Backofen auf 210 °C O/U vorheizen.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZCZaaW0avRkpSXkcNlt0f5ymo4rQgc4mBfdLfDDbMmT8jbZIRmOEvGq-0xma-4kM6lvx42xLu8CWtezpADvGv5lQkuV3rz-S-Hl7YnXwLSs5unUU21KmaEE3G3TFgwy6BJUGWcbqKIX0_PaWtToVWfDd3fR8HZG1LjYmnr09mC2WdHs_94GqYpG8U3Sg/s1280/cr1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZCZaaW0avRkpSXkcNlt0f5ymo4rQgc4mBfdLfDDbMmT8jbZIRmOEvGq-0xma-4kM6lvx42xLu8CWtezpADvGv5lQkuV3rz-S-Hl7YnXwLSs5unUU21KmaEE3G3TFgwy6BJUGWcbqKIX0_PaWtToVWfDd3fR8HZG1LjYmnr09mC2WdHs_94GqYpG8U3Sg/s320/cr1.jpg" width="320" /></a></div><br />Den Teig zuerst auf einer bemehlten Arbeitsfläche leicht flach drücken und dann zwischen Backpapier dünn ausrollen. Mit Sesamsamen bestreuen und in beliebige Stücke schneiden.<br /><br />10-15 Minuten knusprig backen.<br /><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ujxM1sFoVlXw6Rqee9-g_3oReuScqR9R1anAnsdmoLTDm5jczydLpar1Osp84zvDDgT0Cq2iiFGl0-ycfBmNz0eEI0ixpAh1WdPsyR20kQa406qr0MG2rjnblP4dwPzS10frW_zG6bpy0jygx9bXJJQws8NAJJmdQMAlYrL2nCF449L3sf8wx04RI1Q/s1280/cr2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4ujxM1sFoVlXw6Rqee9-g_3oReuScqR9R1anAnsdmoLTDm5jczydLpar1Osp84zvDDgT0Cq2iiFGl0-ycfBmNz0eEI0ixpAh1WdPsyR20kQa406qr0MG2rjnblP4dwPzS10frW_zG6bpy0jygx9bXJJQws8NAJJmdQMAlYrL2nCF449L3sf8wx04RI1Q/s320/cr2.jpg" width="320" /></a></div><a href="https://www.marcelpaa.com/rezepte/knaeckebrot-aus-sauerteig/">Quelle</a><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf322FabuwlujRlJcCekpDZOqgx_sMlOwdPCiE2MQWnGlEkhEHdfq6YyrkvNN1_r1yWC2lmv6LW-nIo4wxjggBsiOrTqLyh2NHLJ65quAgo429rRTLbkb6U6Vww2Im0sMBLakUQ9SOQJcEahzapHpFR63W5YR1n9J07TcAQ7S7bJyKc9mjLVM24CCK73o/s1280/cr3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgf322FabuwlujRlJcCekpDZOqgx_sMlOwdPCiE2MQWnGlEkhEHdfq6YyrkvNN1_r1yWC2lmv6LW-nIo4wxjggBsiOrTqLyh2NHLJ65quAgo429rRTLbkb6U6Vww2Im0sMBLakUQ9SOQJcEahzapHpFR63W5YR1n9J07TcAQ7S7bJyKc9mjLVM24CCK73o/w200-h150/cr3.jpg" width="200" /></a></div><br /> Schmeckt ganz ok.<br /><p></p>Sonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1360435680609023911.post-7240281792209527272024-01-14T12:00:00.001+01:002024-01-16T07:19:32.767+01:00Auffrischbrot<p>320 g Wasser 40 °C, 10 g Olivenöl, 11 g Salz, 3 g Backmalz, 7,5 g frische Germ, 200 g Roggenmehl Type 960, 300 g Weizenmehl Type 480, 50 g Sauerteig</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisU4hAJljyk0PO7tEwl0aC0Ol2dLpCI-KwMlPqklK5apnxTrHWio4f8yTZfu4zS3Bzp43tq_j1n91XayJdeK0oevU3hpClDrlPYxH3MwXdZwFsGAWefIPsh12JVYmUwAQKx-LyC3LuhhIb_ga6sD-WnCuM-_rjtydviVNPxl_XMZm7er7HxQLEND9BjQQ/s1280/a1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="1280" height="120" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisU4hAJljyk0PO7tEwl0aC0Ol2dLpCI-KwMlPqklK5apnxTrHWio4f8yTZfu4zS3Bzp43tq_j1n91XayJdeK0oevU3hpClDrlPYxH3MwXdZwFsGAWefIPsh12JVYmUwAQKx-LyC3LuhhIb_ga6sD-WnCuM-_rjtydviVNPxl_XMZm7er7HxQLEND9BjQQ/s320/a1.jpg" width="320" /></a></div><p>Alle Zutaten in der Küchenmaschine ca. 3-4 Min. auf kleiner Stufe mischen und dann für 6-8 Min. intensiver kneten. Den Teig 60-90 Minuten abgedeckt gehen lassen.<br /><br />Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in die gewünschte Form bringen, dabei immer wieder von der Seite in die Mitte ziehen. In ein bemehltes Gärkörbchen legen, abdecken und 40-50 Minuten gehen lassen.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEDI5hoQAwkuFAnzGFX-9-aWXmTNSyWjYkx3s9UFxDk454vbC-9SEUHE6pEzWxeYiRp4ZhTkWlZZcsTS6P_pBx5g48kaR7lzh3Z7FN9Vq19t8_t2iJa6P43BUH2Es-cvLKSwkY0TJJ3q8ANTGi17UTr5Cb3KOH7nbMl4GmTrwhDOOoHxGLs-haoJDzJdw/s1280/a2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="320" data-original-width="1280" height="100" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEDI5hoQAwkuFAnzGFX-9-aWXmTNSyWjYkx3s9UFxDk454vbC-9SEUHE6pEzWxeYiRp4ZhTkWlZZcsTS6P_pBx5g48kaR7lzh3Z7FN9Vq19t8_t2iJa6P43BUH2Es-cvLKSwkY0TJJ3q8ANTGi17UTr5Cb3KOH7nbMl4GmTrwhDOOoHxGLs-haoJDzJdw/w400-h100/a2.jpg" width="400" /></a></div><p>Den Backofen auf Klimagaren 250 °C mit 3 Dampfstößen vorheizen. Das Brot in den Backofen geben und die Temperatur auf 210 °C reduzieren, die Dampfstöße auslösen und 20 Minuten backen. Nach den 20 Minuten die Ofentür kurz öffnen um den Dampf abzulassen. Das Brot weitere 25 Minuten backen.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMInArGqBCVJBGznQPEg1rqWTzQPVcK7X9cnZSR0Rz_qSvdUTbxYW9vfDZJ0u4GDLoLM-x5O2NeIaUMjxHYUsqIZ7yQT-zgKyqvQLyj_Lp53sg3iCSeWeD1jjsdG9opj5MSPOo96q87NXkoBrEIJKQnQ056JDf7dRXdkBKbX8U-12BIHHgysPQT9ztOgc/s1280/a3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMInArGqBCVJBGznQPEg1rqWTzQPVcK7X9cnZSR0Rz_qSvdUTbxYW9vfDZJ0u4GDLoLM-x5O2NeIaUMjxHYUsqIZ7yQT-zgKyqvQLyj_Lp53sg3iCSeWeD1jjsdG9opj5MSPOo96q87NXkoBrEIJKQnQ056JDf7dRXdkBKbX8U-12BIHHgysPQT9ztOgc/w200-h150/a3.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj9Pa4dXZk8q2-W_bPzUIck5EVUbU9-EgCVY2RbZegkSLX4BPnnIDMGfjpBiKrVjGeRRmeX78AFQHIdYW7hRR3cbpyI2moO99KVCEvL4chI94a5slSuiqsRwFxPF1CJpezkuBa5e6kbC4X9DXtaEb7-b0FsPT1WBcHyOznGC1HJzyU87uniS6l6nJQZJ8/s1280/a4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj9Pa4dXZk8q2-W_bPzUIck5EVUbU9-EgCVY2RbZegkSLX4BPnnIDMGfjpBiKrVjGeRRmeX78AFQHIdYW7hRR3cbpyI2moO99KVCEvL4chI94a5slSuiqsRwFxPF1CJpezkuBa5e6kbC4X9DXtaEb7-b0FsPT1WBcHyOznGC1HJzyU87uniS6l6nJQZJ8/w200-h150/a4.jpg" width="200" /></a></div></div><p><a href="https://www.marcelpaa.com/rezepte/auffrischbrot/">Quelle</a><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8FfHPsAh_bWgig1g5inuobsBtC3addjBFp1aULGWQJERm133c3IJGWphm5Dm1eXnD4zowxK_ua0a6HLGkwQEvhAro3e_ga4CVlN-YtG8yy1pilElK9jIgcU4ymRdNIqqKB9_TirYCDgfJn7nG59D99xctbe5ydmYUZZY27fjl84jNzWon2wQcnN9x23k/s1280/a5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="1280" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8FfHPsAh_bWgig1g5inuobsBtC3addjBFp1aULGWQJERm133c3IJGWphm5Dm1eXnD4zowxK_ua0a6HLGkwQEvhAro3e_ga4CVlN-YtG8yy1pilElK9jIgcU4ymRdNIqqKB9_TirYCDgfJn7nG59D99xctbe5ydmYUZZY27fjl84jNzWon2wQcnN9x23k/w200-h150/a5.jpg" width="200" /></a></div><p>Super saftig und weiche Krume. Tolles Brot und schnell gemacht.</p><p><br /></p>Sonjahttp://www.blogger.com/profile/17596430094494145933noreply@blogger.com0