Erdbeereis

Selbstgemachtes Eis schmeckt am besten und mit einer Kompressor-Eismaschine ist es auch recht flott gemacht.

Man nehme: 300 g geputzte Erdbeeren, 120 g Zucker, 1 EL Zitronensaft, 150 ml flüssiges Schlagobers, 50 ml Milch

Erdbeeren mit Zucker und Zitronensaft pürieren. Schlagobers und Milch unterrühren und für etwa 40 Minuten in die Eismaschine.